Тогда эта информация будет Вам полезна..
Итак, Вы увидели индукционную плиту, Вам понравился ее современный внешний вид, ее легкость и компактность, а также недорогая цена.
Я Вас понимаю Ведь ее можно легко и на дачу с собой взять и домой на кухню – если нужен прибор , который как можно меньше места занимает, и достаточно функционален для приготовления пищи.
Есть один очень важный момент, о котором следует позаботиться заранее. Это посуда, в которой Вы будете готовить на индукционной плите. Дело в том, что современные индукц. плиты автоматически распознают пригодную посуду, и только в этом случае переходят в рабочий режим ( включают магнитное поле) .
Поэтому, приобретая индукционную плиту , подумайте , какая посуда у Вас уже есть, чтобы не разочароваться в начале «знакомства» с новой техникой.
Вообще, традиционная эмалированная железная (стальная) посуда прекрасно подходит для индукционных плит. Но, в случае ,если кастрюля имеет дно не современное - плоское, а «в старом стиле» - с возвышением в центральной части, возможно появление заметного гула или писка при работе из-за колебаний этого возвышения наподобие диафрагмы громкоговорителя.
Посуда из нержавеющей стали (магнитящейся — есть и немагнитная) и чугуна тоже, как правило, хорошо подходит.
Общее правило: если у посуды в дне имеется слой ферромагнитного металла (например, сталь), не отделённый от конфорки ничем, кроме диэлектриков (например, эмалью) — посуда подойдёт, независимо от того, какие материалы и какой толщины лежат выше ферромагнитного слоя (магнитное поле выше него практически не проникает).
Если у Вас нет нужной посуды, Вы легко можете ее приобрести в любом специализированно магазине. Как правило , на такой посуде указано –«индукционное дно» .
Итак, Вы приобрели индукц. Плиту, позаботились о «правильной» посуде. Дальше все очень просто! Включаете прибор в сеть (обычная розетка 220в) , кнопка вкл. , затем кнопкой «меню» выбираете нужный Вам режим (например у плиты Sakura их 7 : разогрев, жарка, соте, горячее молоко, кипячение воды, тушение, суп) либо при помощи кнопок «-»/ «+» регулируете мощность нагревания (на максимальной отметке нагревание происходит очень быстро, поэтому по мере необходимости можно уменьшить в 2-3 раза )
К достоинствам этих плит можно также отнести , то , что :
• Не требуется времени на разогрев конфорки (в отличие от плит с ТЭНами) — энергия выделяется прямо в толще посуды, сразу с заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плиты, по удобству, к газовым.
• Коэффициент полезного действия около 90 % (в отличие от 60-70 % у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60 % у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла от раскалённых резистивных нагревательных элементов или газов.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном (в противном случае это быстро бы вывело из строя высокочастотный генератор, также возможен ущерб здоровью под действием мощного ВЧ поля). Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть её площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее, чем примерно половина диаметра конфорки).
• При снятии посуды плита отключается. Как следствие- экономия электроэнергии, и комфортный нагрев воздуха в помещении ( что особенно важно летом)
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды .
• Зависимость мощности от напряжения сети практически отсутствует.
• Поверхность индукционных плит нагревается только от посуды и по этой причине нагревается не очень сильно, быстро остывает в выключенном состоянии, что снижает риск получения ожогов.
• Удобно: нужное количество программ приготовления пищи (относительно газовых плит).
• Дизайн: гладкая стеклянная поверхность индукционной плиты легко очищается от грязи.
• Отсутствует неприятный запах. В случае применения старых плит, имеющих ТЭНы, на их поверхности сгорают частицы пищи и пыли, с чем связан неприятный запах гари.
Теперь Вы знаете особенность использования индукционных плит , и не попадете в просак , при первой готовке !!
Посмотреть , почитать характеристики, и выбрать индукционную плиту Вы можете в альбоме «Духовки. Микроволновки. Индукционные плиты.» : http://odnoklassniki.ru/group/51751968637140/album/51752196047060 «Правильная» посуда есть в альбоме: «Сопутствующие товары: Посуда,Термосы..» http://odnoklassniki.ru/group/51751968637140/album/51752290025684 Заказать с бесплатной доставкой по Новосибирску Вы можете написав сообщение – «в личку» , или по телефону: 8 913 756 5795
#ИндукционнаяПлита #ПосудаДляИндукции #индукционная
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев