Самый популярный рецепт маринованной рыбы приготовленный из свежей рыбы как рекомендуют в своих видео рецептах из рыбы многие блогеры может быть очень опасен для здоровья, дело в том, что в речной рыбе да и в морской рыбе тоже часто встречаются паразиты которые могут навредить здоровью человека который ест эту рыбу, многие считают, что достаточно добавить в маринад для малосольной свежей рыбы немного уксусной кислоты и тогда свежая рыба станет безопасной и ее можно употреблять без термической обработке в практически в сыром виде.

Друзья я считаю, этого делать категорически не стоит, опасны не черви в рыбе, а яйца личинки этих червей, но дело в том, что попав в кислую среду кислоты только размягчают оболочку яйца паразита из которого вылупится в скором времени его потомство, а вы сами своими рыками ему в этом поможете сделав оболочку яйца более мягкой, кислоты разрушают кальций и червяку гораздо проще покинуть оболочку и начать осваиваться в вашем организме! НЕкогда не используйте этот рецепт для засолки свежей рыбы!