Отличие ухи от рыбного супа состоит в том, что в уху часто кладут рыбу, которую только что поймали. По крайней мере, она должна быть свежей. Для рыбного супа подойдут и консервы, и вяленые продукты. Причем в этом случае рыбный компонент может быть включен в блюдо не в таком большом количестве, поскольку здесь во всей кулинарной композиции рыба играет не главную роль, в отличие от ухи.
Важным является и тот факт, что для обычного супа берется водопроводная вода, а для ухи – часто та, в которой плавала рыба.
В настоящую уху не кладутся овощи, кроме лука (целой луковицей) и в редких случаях - одной-двух целых картофелин.
Приезжайте на Камчатку и мы угостим вас самой вкусной лососевой ухой
Контактный телефон +7-914-020-76-77
#Камчатка #уха #рыбалка
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 22