Предыдущая публикация
Огурцы в томатном соке 🍅
Огурцы получается очень хрустящие, а сок очень вкусным.
⬇ Ингредиенты:
4 кг огурцов,
3 кг помидоров,
80 г соли,
1 пучок зелени,
1 стручок острого перца,
1 головка чеснока,
3 лавровых листа,
черный и душистый перец горошком по вкусу,
листья смородины по вкусу.
Приготовление:
1. Помидоры пропустить через мясорубку и добавить соль. Хорошо перемешать.
2. Уложить огурцы с зеленью, чесноком и специями в банки. Залить соком.
3. Накрыть крышками и стерилизовать на водяной бане 25 минут (1 литровые банки).
4. Закатать, перевернуть и укутать пока не остынут.
Совет: для того чтобы огурцы получились как маринованные, можно добавить 3 ст ложки 9% уксуса.
Огурцы в томатном соке готовы.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев