#Как_вкусно_готовить #закуски Приготовление: Подготовьте все ингредиенты. У меня жёлтый болгарский перец, но можно взять и другого цвета.Куриную печень тщательно промойте и обсушите. Морковь, сладкий перец, чеснок и имбирь очистите. Острый перец очистите от горьких перепонок и семян. Овощи и зелень петрушки промойте. Печень разрежьте на равные небольшие кусочки или полоски, удалите прожилки и сгустки. Обваляйте кусочки куриной печени в кукурузном крахмале.Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, обжарьте на нём куриную печень со всех сторон до румяного цвета, 2-3 минуты на среднем огне.Обжаренную печень переложите в тарелку. Морковь и сладкий перец нарежьте тонкими брусочками. Острый перец, имбирь и чеснок мелко порубите ножом. Разогрейте в освободившейся сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте имбирь, чеснок и острый перец 30 секунд. Добавьте в сковороду сладкий перец и морковь, обжаривайте всё вместе 2-3 минуты на сильном огне до мягкости овощей, помешивая. Добавьте в сковороду мёд и соевый соус, перемешайте. Переложите в сковороду обжаренную печень, снова аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте и прогрейте всё вместе 1-2 минуты.Снимите сковороду с огня и присыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки. Блюдо готово. Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Печень сочетается с любой зеленью - петрушка, базилик или кинза будут очень кстати в готовом блюде. На гарнир к куриной печени и овощам в соусе можно подать отварной рис или картофельное пюре, будет ещё вкуснее! Блюда из куриной печени готовятся очень быстро, но обладают высокой пищевой ценностью и отменным вкусом!