#Как_вкусно_готовить #супы Приготовление: Подготовьте продукты. Щавель и зелёный лук промойте и обсушите. Очистите и промойте овощи. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Картофель, морковь и репчатый лук поместите в кастрюлю. Влейте 1 л холодной воды.Доведите до кипения, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Варите овощи на небольшом огне 15 минут, до готовности. Пока варятся овощи, отварите вкрутую яйца: поместите в отдельную ёмкость, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 8 минут. Затем остудите в холодной воде. Остывшие варёные яйца очистите и нарежьте соломкой или небольшими кубиками.Щавель нарежьте полосками. Когда овощи будут готовы, выключите огонь под кастрюлей. Добавьте в кастрюлю нарезанный щавель. Хорошо перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и настаивайте суп 10 минут. Перед подачей попробуйте суп и при необходимости всыпьте ещё специй по вкусу.суп готов. Измельчите зелёный лук. В каждую тарелку с супом добавьте примерно четвёртую часть нарезанных варёных яиц. При желании посыпьте щепоткой зелёного лука и подавайте к столу. Приятного аппетита!