Вкусный, с пикантными нотками слоеный салат Мужские слезы с курицей, грибами и корейской морковью покорит своим вкусом любого Вашего гостя.
Ингредиенты:
Курица 200 гр
Консервированные шампиньоны 200 гр
Корейская морковь 160 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Зелёный лук 30 гр
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Майонез 75 гр или по вкусу
Приготовление (1 час 15 мин):
1. Мы использовали куриное филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.
2. Курицу помойте. Мы немного посолили феле и запекли в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.
Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.
3. Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Мы взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу. Смажьте слой курицы майонезом.
4. Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.
5. Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.
6. Яйца предварительно сварите вкрутую примерно 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке. Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.
7. Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.
8. Сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
9. Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев