Легкий салат винегрет с фасолью и жареным луком

Ингредиенты:
картофель отварной 3 шт
свекла отварная 2 шт
морковь отварная 2 шт
лук репчатый 2 шт
огурцы маринованные 2 шт
фасоль консервированная 150 гр
квашеная капуста 150 гр
зеленый лук рубленый 2 ст л
растительное масло для жарки 2 ст л
соль, перец
Приготовление:
1 Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте лук 7-10 минут на медленном огне, помешивая. Снимите с огня, остудите.
2 Отварные овощи очистите от кожуры, нарежьте кубиками, огурцы также нарежьте кубиками.
3 Фасоль и квашеную капусту промойте под холодной водой, добавьте в салат.
4 Добавьте в салат зеленый лук и обжаренный репчатый лук, приправьте солью и перцем, перемешайте.