Каждый год отмечается самый вкусный праздник — Всемирный день шоколада. Эта сладость — одна из самых популярных в мире. Шоколад настолько любят во многих странах, что праздник этого лакомства отмечается аж четыре раза в год.
Расскажем, как появился Всемирный день шоколада, как его отмечают в разных уголках мира, а также поделимся интересными фактами об этом лакомстве.
История шоколада
Родиной шоколада считается Южная Америка. Там около 3 тысяч лет назад племена майя растирали жареные какао-бобы и смешивали с холодной водой. В напиток также добавляли экзотические пряности. Шоколад во времена майя могли пить лишь избранные, так как он считался священным. Племена молились богу какао Эк Чуахе и даже приносили ему жертвы.

В Европе шоколад появился в XVI веке благодаря испанцам. Именно они подсмотрели у майя рецепт деликатесного напитка и немного изменили его, добавив сахар, мускатный орех и корицу. Лакомство быстро набрало популярность, но из-за огромной цены купить его могли только избранные. Напиток прозвали Theobroma cacao, что в переводе означает «пища богов».
В середине XIX века голландский ученый Конрад ван Коутен придумал пресс, который отжимал масла из какао-бобов и позволял продукту затвердеть. Именно так и появились знакомые всем сегодня шоколадные плитки.
Лакомство стало доступным лишь в начале XX века, когда производить его начали в больших объемах.
Сейчас шоколад — сладость, без которой не представляют свою жизнь многие.

Как появился Всемирный день шоколада и когда его отмечают
Праздник придумали французы в 1995 году. Изначально День шоколада был национальным торжеством. Но, учитывая популярность лакомства, праздник стали отмечать и в других странах в разное время.
Можно выделить несколько основных дат, которые напрямую связаны с праздниками шоколада.
• Всемирный день шоколада в ряде стран (и, в том числе, в России) традиционно отмечается 11 июля, однако в некоторых государствах тот же праздник отмечают на несколько дней раньше — 7 июля.
• Праздник с похожим названием — Международный день шоколада — отмечается осенью, 13 сентября, и связан с днем рождения основателя одной из первых шоколадных компаний Америки.
• Еще один праздник шоколада отмечается 29 ноября
• “Персональный” праздник есть и у различных видов шоколада: для молочного он выпадает на 28 июля, для темного — на 10 января.


Какие традиции у Всемирного дня шоколада
В каждой стране есть свои особенности празднования дня шоколада. Но обычно проводятся различные конкурсы, выставки, ярмарки, мастер-классы по изготовлению лакомства, а также рассказывают о его пользе и вреде.
В Швейцарии в этот день запускают «шоколадный» поезд, который возит всех желающих по кондитерским фабрикам. В Германии построена сказочная страна Шоколандия. Там в день праздника для посетителей устраивают эффектное шоу из самого вкусного в мире лакомства. В США празднуют день шоколада целых два раза в год — 7 июля и 28 октября.
В России открыты три музея шоколада — в Москве, Санкт-Петербурге и Покрове. Каждый год 11 июля там проходят массовые гуляния и устраиваются ярмарки.
Кроме того, во многих странах в этот день проходят фестивали шоколада. Такие мероприятия часто проводятся в Париже, Турине, Брюгге, Лондоне, Дублине и Амстердаме. Во время фестивалей посетители могут продегустировать всевозможные виды шоколада, а также посетить шоколадный спа-салон, пожить в шоколадном отеле или просто прогуляться по шоколадному парку.
Интересные факты о шоколаде
• По одной из самых известных версий, первыми шоколад попробовали ацтеки, которые не просто оценили лакомство по достоинству, но и назвали его “пищей богов”. Прибывшие на их землю испанские конкистадоры во многом были согласны со столь высокой оценкой (недаром ведь упоминали шоколад как “черное золото”), причем ценили не только его потрясающий вкус, но и пользу для здоровья.
• Считается, что именно испанцы придумали не только добавлять в напиток на основе шоколада мед и прочие добавки для улучшения вкуса, но и пить получившийся напиток горячим. Европейцам шоколад полюбился именно в виде напитка, и лишь много лет спустя появились знакомые нам шоколадные плитки.
• Россиян с шоколадом познакомил Петр I, но, как и многие другие новые продукты, понравился он жителям нашей страны далеко не сразу. Поклонницей шоколадного напитка была Екатерина II, и уже в период ее правления любовь к шоколаду становилась все более и более распространенным явлением.

Продукты, которые едят с шоколадом в разных странах
Большинство людей любят есть шоколад под кружечку чая, однако во многих странах лакомство сочетают с самыми необычными продуктами.
• Швейцария славится сырами, поэтому шоколад там очень любят есть с ними;
• японцы, как любители острого, смешивают шоколад с васаби;
• в Бельгии едят шоколад с базиликом и помидорами;
• в Чехии черный горький шоколад принято есть с пивом;
• американцы любят солить шоколад или едят его с беконом.

Минутку интересной информации подготовила библиотекарь отдела обслуживания Овдиенко С.М.