Смородина: разноцветная «аптечка» с садового участка

Смородина имеет славу «зеленого лекарства», и вполне заслуженно. Эта ягода бьет рекорды по содержанию витаминов и минералов. Полезные свойства разных сортов смородины отличаются друг от друга. Черная смородина : запасы витамина С По содержанию витамина С черная смородина занимает почетное третье место после лимона и шиповника. Среди всех сортов смородины она - лидер по содержанию этого элемента. Также в черной смородине большое содержание витаминов Р, К, В1, В2, В5, В6. Такой «коктейль» особенно полезен при весеннем гиповитаминозе, различных видах простудных заболеваний, напряженной умственной деятельности и физических нагрузках. Черная смородина полезна тем, кто хочет улучшить зрение, занимается профилактикой болезни Альцгеймера, лечением почек и печени.

Красная смородина: очищение организма

Красная смородина не так богата витамином С, как черная, зато среди всех сортов смородины она лидирует по содержанию витамина А, который участвует в поддержании хорошего зрения.

Эта ягода держит лидерство по содержанию пектинов, которые помогают выводить токсины и ионы тяжелых металлов. Также в красной смородине много железа, участвующего в кроветворении, и калия, полезного для работы сердца. Еще один важный микроэлемент — йод, который является составной частью гормонов щитовидной железы. В нашей стране больше половины регионов считаются йододефицитными, и красная смородина, которую легко вырастить на садовом участке. В этом плане ягода — просто кладезь пользы.

Пектин, содержащийся в красных сортах, помогает очистить организм при отравлениях, в том числе алкогольной интоксикации. Он выводит ионы тяжелых металлов и яды. Белая смородина: для красоты и молодости

Белая смородина — ягода для людей, страдающих аллергией, ведь в ней нет пигментов, которые часто являются причиной возникновения проблем. Более того, регулярное употребление белой смородины часто помогает смягчить аллергическую реакцию на другие продукты-раздражители.

Белая смородина — отличный помощник для поддержания молодости кожи: она стимулирует выработку в организме коллагена, который отвечает за гладкость, упругость и эластичность кожных покровов. Именно поэтому ягоду любят использовать в косметологической индустрии. Кроме того, ягода помогает бороться с лишним весом. Белая смородина, как и красная, благотворно влияет на кроветворение благодаря высокому содержанию железа, повышают свертываемость крови. Золотистая смородина: на пользу маме и ребенку

Золотистая смородина не столь известна среди садоводов, как предыдущие сорта. Ягоды ее имеют янтарную окраску. Золотистая смородина — лидер по содержанию витаминов группы В. Ягода полезна во время беременности: в ней много фолиевой кислоты (витамина В9), которая принимает важное участие в формировании плаценты. Также в золотистая смородина. Как и другие сорта, богата витамином С, антоцианами, органическими кислотами, пектинами, дубильными веществами. Она полезна для сердца, почек, печени. Отметим, что употреблять у всех видов смородины можно не только ягоды, но и листья. Они обладают антибактериальными свойствами. В народной медицине их советуют жевать при стоматите и других проблемах ротовой полости. Смородиновый лист кладут в маринады — он улучшает вкус заготовок и помогает сохранить их качество. Хороши листья смородины в чае. Их можно заваривать как самостоятельно, так и с другими травами. #статья #смородина #цветная #красная #черная #золотистая #белая #питомник #садыурала