👍🧡 Сегодня готовим вкуснейший тыквенный сок

💝 Вот уже который год оглушительным успехом пользуется невероятная тыква «ЛУНГА ди НАПОЛИ» ( https://sad-i-ogorod.ru/catalog/semena/ovoshchi-giganty/tykva-lunga-di-napoli ). Невероятно сладкая, прямо-таки сахарная, корка тонкая, семенная камера мизерная, а режется как дыня — стоит обязательно попробовать!
🧡 Мякоть великолепного вкуса, желто-оранжевая, с высоким содержанием каротина и сахаров.
✅ Делимся рецептом.
Ингредиенты для 7 л сока:
👍 Тыква, нарезанная небольшими кусочками( чуть больше 2|3 7-литровой кастрюли)
🍡 Сахар - 400г ;
🍋‍🟩 Сок половины лимона;
🍑 Курага - 0,5 кг;
🍊 Апельсин - 2 шт.
Приготовление:
🍵 В кастрюлю с нарезанной тыквой добавляем промытую курагу, цедру апельсина, сок лимона и апельсиновые корочки .
🫗 Заливаем холодной водой (чтобы покрыла полностью) и варим до готовности тыквы(пока не станет мягкой).
Убираем корочки апельсина(если добавляли) и с помощью погружного блендером прямо в кастрюле перебиваем все до однородной массы.
🍙 Отправляем кастрюлю снова на огонь и добавляем сахар, размешивая его до растворения. Если вам кажется, что сок густоват и много мякоти, то добавьте воды. Пробуем на вкус и добавляем сахар ещё, (если хотите слаще), варим после закипания 10 мин.
🥤 Все! Сок готов . Закатываем в стерилизованные банки или бутылки. Хранится прекрасно дома при комнатной температуре.
👍 Очень вкусно, ароматно и полезно .
#тыква #СадыРоссии
#тыквенныйсок