Причин несколько — и почти все зависят от условий: Нерегулярный полив → Главная причина горечи! Если «то заливаем, то забываем» — растение испытывает стресс. Поливайте равномерно, 1–2 раза в день в жару, утром и вечером. Слишком жарко → При температуре выше 30 °C огурцы выделяют кукурбитацин — он и даёт горечь. Помогает притенение (агросетка, марля, кукуруза рядом). Слишком много солнца → Особенно страдают верхние плоды и боковые побеги. Затеняйте и старайтесь срывать вовремя. Старые сорта или семена "из холодильника" → Некоторые сорта по природе склонны к горечи, особенно без селекции. Используйте современные гибриды с пометкой «без горечи». Недостаток калия и магния → Плоды развиваются неправильно, горчат. Подкормите золой, сульфатом калия или настоями трав. Совет от бабушки: если срываете огурцы в жару — сначала положите в холодную воду на 10 минут. Горечь уходит частично! Горечь — это защитная реакция растения. Уберите стресс — и получите сладкие хрустящие плоды! А вы сталкивались с горечью? Что помогло? Если пост пригодился — КЛАССАНИТЕ и СОХРАНЯЙТЕ!