ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы — сколько влезет в банки

Лимон — по 1 кружочку на банку

Вода — 2,5 литра

Соль — 5 ст. л.

Сахар — 8,5 ст. л.

Уксус 70% — по 1 ч. л. на банку объёмом 1–1,5 л

Укроп (зонтики), чеснок, перец горошком, лавровый лист, лист хрена, вишнёвые и смородиновые листья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На дно стерилизованных банок кладём зелень, специи, чеснок и кружок лимона.

Укладываем огурцы плотно по плечики.

Заливаем кипятком, накрываем крышкой, оставляем на 20 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.

В каждую банку наливаем уксус, заливаем горячим маринадом, сразу закатываем.

Переворачиваем, укутываем в одеяло до полного остывания.

СОВЕТ: выбирайте плотные и не перезрелые огурцы — тогда они сохранят хруст. Лимон лучше брать тонкокожий и ароматный.

Приятного аппетита и отличного настроения на кухне!

#заготовки2025 #лимонныеогурцы #огурцыназиму