В дословном переводе pancake означает «пирожное на сковороде». При желании вы легко сможете приготовить несладкий вариант, а сладкоежкам рекомендуем дополнить это утреннее угощение джемом, сгущенкой или кленовым сиропом. Это отличный рецепт вкусного блюда, приготовленного на сковороде к чаю без особых хлопот.

Ингредиенты:

молоко — 270 мл
мука пшеничная — 180 г
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 50 г
сливочное масло — 50 г
разрыхлитель — 10 г
соль — 1 щепотка
растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:

Яйца с сахаром и щепоткой соли взбейте при помощи венчика в объемной емкости.
Влейте растопленное сливочное масло, снова взбейте. Добавьте молоко и перемешайте.
Разрыхлитесь и муку просейте, аккуратно вмешайте в яичную массу. Должно получиться однородное тесто. Оставьте его на 15 минут.
Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. По желанию можно выпекать блинчики и на сухой сковороде.
Обжаривайте панкейки с обеих сторон до румяности. Выложите стопкой. Украсьте ягодами и стадким топингом.
Друзья, у нас получились замечательные десерты к чаю, приготовленные без участия духовки. Как говорится — тот, кто ищет, тот всегда найдет! Сохраняйте рецепты и готовьте такие лакомства почаще для себя и близких.
#десерт