Честно признаемся, пудинг приготовили впервые. Хотелось сладкого и лёгкого. Вот он какой упругий: https://ok.ru/video/1560174660123 1. В стакан воды добавили 1 столовую ложку желатина.

2. До полного растворения желатина стакан стоял в водяной бане. При этом через полминуты открывали и помешивали содержимое в стакане. Растворяется быстро. Самое важное раствор желатина с водой не должен закипать ( поэтому мы прибегаем к бане) Если закипит, то желатин теряет свойство схватываться.

3. Между тем в стакан питьевого йогурта добавили полстакана сахара, т.к. желатин съедает сахар. Массу перемешали до полного растворения сахара.

4. В йогурто- сахарную массу добавляем стакан полученного жидкого желатина. И снова смешиваем тщательно. Сливаем все в готовые формочки.

5. Ждём! И получается лакомство!

Чтоб пудинг сошёл с формочки, подержите формочку недолго в горячей воде . Приятного аппетита!