1. Нарезали  кабачки. Кабачки недозрелые, поэтому внутренность не убираем, кожуру не снимаем.

2. Нарезаем помидоры, пропускаем сыр через крупную терку. Сыр можно ломтиками, так быстрее.

3. Противень намазываем подсолнечным маслом для жарки,  накладываем кольца кабачков, посыпаем солью, сверху круглик томата, посыпаем солью и наконец на томат ложится сыр: тертый или пластинкой. Солить уже не надо, сыр и так солоноват.  4. Запекаем  в духовке при 180-200 градусах. Запекаем до готовности. Конкретные минуты зависят от духовки, у всех все по-разному. У нас ушло 20 минут. Подаем со сметаной, с любимым самодельным соусом. Мы макали  их  в кефир, смешанный с зеленью и чесноком, как для долмы.  Пока завтрак готовится, успели цветы полить и опрыскать.

Здорового аппетита и дня! #КабачкиКолечки