Берём один средний кабачок. Кожура ещё у нас мягкая, поэтому его не срезали. Если у кабачка кожура уже твердая, то его нужно очистить, в том числе и от семян. Протираем кабачок через крупную терку. Это быстрее и хочется все же вкус кабачка ощутить, увидеть его. Добавляем два яйца, соль по вкусу и 5 столовых ложки муки без горки, нарезанную любимую зелень. У нас добавлена петрушка. Тщательно перемешиваем. Получится такая масса. Видно , что она не очень густая, все же охота кабачков поесть, а не теста.

Жарим в блиннице. Ничего не растекается.

Масла много мы не добавляем, в хорошей блиннице не пригорает . Если у вас жарится с достаточно хорошим добавлением масла, то потом оладушки разложите на бумажное полотенце. Лишний жир уйдёт в бумагу, после чего они готовы к употреблению. Подаются со сметаной или любимым вашим соусом. Приятного аппетита !  Рецепт фаршированных кабачков: https://ok.ru/sadiraj/topic/67116911108123