Семья заценила на 10 из 10. Огурцы маринованные «по-фински» хит заготовок в прошлом году

#заготовки

Ингредиенты

Огурцы — 2 кг;
Вода — 1,5 л;
Соль — 2 ст.л.;
Сахар — 100 г;
Уксус 9% — 100 мл;
Семена горчицы — 1 ч.л.;
Лавровый лист — 3 шт.

Приготовление огурцов по-фински:

Нарезаем огурцы на толстые кружочки, шириной в 2-3 см. В кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем.
На среднем огне доводим будущий маринад до кипения, выливаем на данном этапе в жидкость уксус, высыпаем семена горчицы, кладем лавровые листья. Выкладываем в маринад огурцы, ожидаем 4 минуты, пока они поменяют цвет.
Огурцы перекладываем вместе с маринадом в банки, закрываем плотно крышками. Оставляем огурцы по-фински в тепле на 12 часов под полотенцем.
Получаются хрустящие и вкусные маринованные огурцы