В Индии культивируют черные, зеленые и улунские чаи.

Плантации находятся в большинстве своем на северо‑востоке Индии, в Ассаме и Западном Бенгале, и на юге страны, в штатах Керала и Тамил Наду. В основном они контролируются не государством, а индивидуальными плантаторами, а также коллективными или частными чайными компаниями в силу исторически сложившихся традиций.