РЫБАЦКИЙ ВЕСТНИК

Рыбные стрипсы – универсальная закуска для каждого случая

Хотите удивить гостей оригинальной закуской или быстро приготовить вкусное блюдо дома? Тогда попробуйте сделать рыбные стрипсы – простое и аппетитное угощение, которое подойдет для любого события. Этот рецепт прост в исполнении и гарантирует удовольствие от вкуса.
Ингредиенты:
- Свежая рыба (любой сорт) – 350 граммов
- Овсяные хлопья – 50 граммов
- Панировочные сухари – 2 столовые ложки
- Куриные яйца – 2 штуки
- Грибы свежие (шампиньоны, вешенки и др.) – 150 граммов
- Сливки 15%-жирности – 3 столовые ложки
- Просеянная мука – 2 столовые ложки
- Свежий укроп – по желанию
- Морская соль – по вкусу
- Растительное масло – для обжариван

Рецепт финской ухи.

Ингредиенты:
Филе красной рыбы — 500 г
Вода — 2 ½ л
Луковица средняя — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Жирные сливки — 320 мл
Морковь средняя — 1 шт.
Картофель средний — 5–6 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Крахмал или мука — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Филе нарежьте кубиками размером 2–3 см.
Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружками. Тушите овощи около 5 минут в сковороде на растительном масле.
Разведите крахмал в 2–3 ст. л. воды. Чем больше крахмала, тем гуще получится суп.
В кастрюлю выложите картофель, морковь и лук, залетите водой и проварите 15 минут. Затем извлеките половину картофеля