Рыбные стрипсы – универсальная закуска для каждого случая

Хотите удивить гостей оригинальной закуской или быстро приготовить вкусное блюдо дома? Тогда попробуйте сделать рыбные стрипсы – простое и аппетитное угощение, которое подойдет для любого события. Этот рецепт прост в исполнении и гарантирует удовольствие от вкуса.

Ингредиенты:

- Свежая рыба (любой сорт) – 350 граммов
- Овсяные хлопья – 50 граммов
- Панировочные сухари – 2 столовые ложки
- Куриные яйца – 2 штуки
- Грибы свежие (шампиньоны, вешенки и др.) – 150 граммов
- Сливки 15%-жирности – 3 столовые ложки
- Просеянная мука – 2 столовые ложки
- Свежий укроп – по желанию
- Морская соль – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

1. Подготовьте рыбу: промойте тушку, обсушите бумажным полотенцем, отделите филе и нарежьте его на длинные полоски толщиной около 1 см. Посолите каждый кусочек слегка.

2. Смешайте овсяные хлопья и панировочные сухари в отдельной миске. Затем окуните каждый ломтик рыбы сначала в яйцо, а потом в приготовленную сухую смесь.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте подготовленные рыбные полоски по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Пока рыба готовится, займитесь грибным соусом. Нарежьте мелко выбранные вами грибы и свежий укроп. Обжаривайте нарезанные ингредиенты на среднем огне примерно 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.

5. Добавьте в сковороду сливки и просейте туда же муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, посолив по вкусу.

6. Готовый грибной соус перелейте в чашу блендера и измельчите до однородности.

Теперь ваша оригинальная закуска готова! Подавайте горячими рыбные стрипсы с ароматным кремовым соусом. Приятного аппетита!