ЖАРЕНЫЕ КАРАСИ в панировке на сковороде

Это простое блюдо, которое не потребует много времени и усилий, но при этом порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Рыба всегда была одним из главных блюд на столе в любое время года. И если вы хотите приготовить что-то вкусное и быстрое, то мы рекомендуем попробовать рецепт жареных карасей в панировке на сковороде. Строгое соблюдение рецептуры поможет вам получить идеально золотистые и хрустящие караси, сразу готовые к подаче на стол.

Ингредиенты:

караси свежие - 3 шт.
соль - по вкусу
перец молотый черный - по вкусу
паприка молотая - по вкусу
масло растительное - 3 - 4 ст. л.
зеленый лук - 3 - 4 пера

Приготовление:

Для рецепта мы использовали свежих карасей. Потрошим карасей, удаляем все внутренности. Срезаем хвост и плавники. Избавляемся от чешуи. Обязательно убираем внутри рыбки черную пленку, чтобы после жарки караси не горчили.

Обтираем подготовленных карасей бумажными полотенцами, а затем натираем снаружи и внутри солью и специями. Обваливаем карасей в панировочной смеси.

Хорошо разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем запанированных карасей. Жарим карасей с каждой стороны примерно по 4-5 минут. Готовых жареных карасей посыпаем перед подачей зеленью.

Приятного аппетита!