Скумбрия за 3 минуты

Ингредиенты:
Скумбрия средняя — 1 шт.
Луковая шелуха — сколько есть, на глаз
Соль — 5 ст.л. без верха
Вода — 1 л

Приготовление:
Луковую шелуху ненадолго замочите в воде.
Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.)
Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию.
Варите ровно 3 минуты.
Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу.

Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.