Предыдущая публикация
Маринованный шашлык из куриных сердечек: как приготовить это блюдо, чтобы точно всем понравилось
Не любите куриные сердечки? Да вы просто не умеете их готовить! Вот вам простой рецепт, как можно вкусно сделать шашлычки из субпродукта.Ингредиенты:
сердечки куриные – 300 г;
чеснок – 2 зуб.;
соевый соус – 1 ст. л.;
сок лимонный – 0.25 шт;
кунжут – 2 ст. л.;
перец чили – 0,5ч. л.;
имбирь – 0,5 ч. л.;
паприка копченая м 0,5 ч.л.
чеснок – 2 зуб.;
соевый соус – 1 ст. л.;
сок лимонный – 0.25 шт;
кунжут – 2 ст. л.;
перец чили – 0,5ч. л.;
имбирь – 0,5 ч. л.;
паприка копченая м 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Куриные сердца хорошо промыть и отделить от плёнок. Уложить в ёмкость и перемешать с пропущенными через пресс чесночными дольками.
2. Подготовить соус для мариновки шашлыка, смешав соевый соус и сок лимона. Полученным соусом залить сердца. Приправить шашлык специями (молотый перец чили, имбирь, паприка).
3. Хорошо перемешать куриные сердечки, чтобы распределить маринад и оставить на 15 минут (можно на ночь).
4. Нанизать на деревянные шпажки (предварительно шпажки замочить в воде на 30 минут) сердечки, не оставляя между ними промежутков.
5. За неимением шпажек подойдут и зубочистки – на одной размещайте по 3 сердца.
6. Уложить шашлык в раскалённое в сковородке масло и дать прожариться 15 минут. Вылить в сковороду оставшийся маринад и оставить блюдо «прокипеть» ещё на 7 минут.
7. Готовить можно и в духовке точно так же. Готовый шашлык выложить на тарелку и обсыпать семенами кунжута. По желанию кунжут также можно предварительно обжарить.
На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях.
Следующая публикация
Нет комментариев