Как приготовить несладкие пончики в половнике: необычный рецепт, который вам точно понравится

Все мы привыкли, что пончики - эт о обязательно сладкая выпечка. На самом же деле пончики можно готовить и с ветчиной, и с сыром, да мало ли с чем?! Мы предлагаем вам сегодня познакомится с простым рецептом пончиков, которые мы будем готовить при помощи обычной поварешки. Ингредиенты: * мука – 220 г; * кефир – 370 мл; * яйцо куриное – 1 шт; * сахар – 1 ст. л.; * дрожжи (сухие) – 4 г; * сыр полутвердый – 30 г; * морковь – 100 г; * лук зеленый – 20 г; * ветчина – 50 г; * приправа – 0,5 ч. л.; * паприка сладкая – 0,5 ч. л.; * масло подсолнечное (для жарки) – 200 мл; * перец черный; соль.

Приготовление: 1. В теплом кефире (200 мл) растворяем сахар (1 ст. л.) и дрожжи (1 ч. л.). Добавляем 2-3 ст. л. муки и перемешиваем. Взбиваем венчиком до однородности. Оставляем опару в теплом месте, минут на 20-30 или до активации дрожжей. 2. Одно яйцо взбиваем с солью и выливаем в опару, взбиваем венчиком. В жидкую смесь, просеиваем муку и замешиваем тесто. Паприку смешиваем с оставшимся кефиром (170 мл) и выливаем в тесто, перемешиваем. 3. Затем взбиваем тесто венчиком до однородности. Накрываем тесто крышкой и оставляем в тепле, минут на 20. 4. Пока подходит тесто, приготовим добавку для пончиков. Натираем на крупной терке сыр. Нарезаем очищенную морковь и ветчину маленькими кубиками. Мелко рубим зеленый лук. Добавляем в тесто ветчину, морковь, лук и сыр, перемешиваем. 5. Получилось очень густое тесто, как на оладьи.

6. Разогреваем в маленьком сотейнике подсолнечное масло до кипения на слабом огне. Окунаем в масло половник и прогреваем, минуты две. Затем оставляем в половнике горячее масло (0,5 ст. л.) и кладем в него 1 ст. л. с горкой тесто. Окунаем половник в горячее масло и ждем, когда тесто округлится, увеличится в 2-2,5 раза и пончик-пирожок, сам «выпрыгнет» из половника. 7. Переворачиваем пончик и дожариваем верх. Тесто испеклось и превратилось в полукруглый пончик, извлекаем его и кладем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Они вкусные и в холодном, и в теплом виде. К пончикам-пирожкам можно подать соус и кетчуп. На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!