Как просто приготовить креветки в кляре с восхитительным соусом: отличная закуска, которую вы точно не готовили

Приветствую вас. дорогие читатели, вы на канале "И рыба, и мясо". Сегодня вы узнаете рецепт креветок во фритюре. Для самих креветок в кляре продуктов потребуется немного, это только: * Креветки свежемороженые - количество ограничено только вашим аппетитом; * Кляр - используют готовую смесь в виде порошка который достаточно только смешать с водой; * Масло растительное - 300-400 мл.; * Соль - по вкусу.

Перейдем к процессу: 1. Для начала нужно промыть, просушить и очистить креветки от панциря и внутренней кишки. 2. Следом смешиваем кляр (Темпуру) с водой, до консистенции похожей на нежирную сметану. Солим ее по вкусу и перемешиваем чтобы смесь не содержала комочков. 3. Помещаем в кляр очищенные креветки. Далее по очереди аккуратно помещаем креветки в раскаленное растительное масло, которое предварительно наливают в кастрюлю. 4. Чтобы креветки меньше пригорали к дну кастрюли следует несколько секунд подержать "на весу" в масле каждую креветку, а только потом ее отпускать.Либо можно опустить креветки в масло на сеточке, либо шумовке.Самое главное чтобы прежде чем креветка опустится на дно кастрюли, кляр "схватился". 5. Жарим креветки в масле около 1,5-2 минут, затем вынимаем их из масла при помощи шумовки. Помещаем приготовленные креветки на салфетки для того, чтобы с них стекло лишнее масло.

Готовим соус В качестве соуса конечно же можно воспользоваться любым магазинным соусом который вам нравится. Но все же такое необычное лакомство как Аргентинские креветки просто заслуживает подходящего вкусного соуса, приготовленного самостоятельно. Соус готовится на основе майонеза и соуса барбекю. Для соуса смешивают майонез с соусом барбекю (можно использовать обычный майонез) в соотношении 2:1. Для пикантности добавляют немного лимонного сока, чайную ложку Вустерского соуса (можно конечно заменить его обычным соевым соусом). Раздавливают в соус один зубчик чеснока, и тщательно все перемешивают. Все! Можно подавать на стол!