Гульчехра: как приготовить это вкуснейшее блюдо из курицы

Предлагаем вам приготовить очень вкусное и универсальное блюдо Гульчехера. Вот рецепт:

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Почистить и порезать лук полукольцами. С куриных ножек снимаем кожу и обрезаем лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей. Порезать на небольшие кусочки.

2. Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.

3. Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.

4. Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков. Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью.

5. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

Подавать можно с рисом или лепёшками. Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять. Так что выбирайте в каком именно формате вы будете готовить это блюдо.

На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!