9 уникальных рыб рода Осетров семейства Осетровых, которые обитают в водах России

Приветствую вас, уважаемые читатели. Вы на канале «Начинающему рыболову». Эта статья будет немного отличаться от всего того, что я до этого публиковал. Прошу не судить строго. Осетра издревле считали «царской рыбой», так как именно эту рыбу подавали в качестве главного блюда на пирах в знатных и богатых домах, но и на стол самому царю. Не удивительно, ведь осетр и родственные ему рыбы, например, белуга, калуга, стерлядь, севрюга, шип и т. д. обладают поистине царским вкусом, а черная икра осетровых рыб на сегодняшний день является одним из самых дорогих продуктов в мире.

Мясо этих благородных рыб очень нежное, мягкое и в меру жирное. Оно обладает уникальными микроэлементами, витаминами и полезными веществами. Количество блюд, приготовленных из осетровых, может порадовать своим разнообразием. Мало кто знает, что семейство осетровых делится на несколько родов, в которые входят конкретные рыбы. Например, род белуги включает в себя всего две рыбы: это белуга и дальневосточная калуга. В данной статье мы с вами рассмотрим именно род Осетров, включающий в себя 9 представителей, каждый из которых по своему оригинален и достоин именоваться «царской рыбой».

Самый крупный из всего рода - Атлантический осетр. Ну, и в конце, хотелось бы сказать,что все вышеуказанные рыбы занесены в Красную книгу и находятся под охраной. Их вылов строго запрещен и карается уголовной ответственностью. Надеюсь, что данный формат статьи вам понравился. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал.