Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте

http://rutxt.ru/node/3996 Жареные колбаски

Жареные колбаски могут с большим успехом справиться с ролью главного блюда за обеденным столом. В качестве гарнира к жареным колбаскам могут быть использованы свежие или жареные овощи. Это может быть и смесь овощей, и какой-то один овощ. Я использовала в качестве гарнира свежую белокочанную и пекинскую капусту, так как капуста прекрасно сочетается с жареными колбасками. Можно сказать, что капуста и колбаски созданы друг для друга.
Для приготовления жареных колбасок понадобится:
колбаски - 2 шт.;
капуста свежая белокочанная - 100 г;
капуста пекинская - 100 г;
масло растительное (у меня оливковое) - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, перец, специи - по вкусу;
томатный соус для подачи - по желанию.
Приготовить колбаски.
В сковороду (или огнеупорную форму) налить растительное масло и выложить колбаски.
Лук репчатый нарезать крупными перьями и добавить к колбаскам.
Обжаривать, периодически переворачивая лук и колбаски, до легкого подрумянивания.
Затем добавить крупно нарезанную капусту. Посолить, поперчить, добавить специи.
Перемешать и обжаривать 5 минут. Затем отправить сковороду (или форму) в заранее нагретую до 200 градусов духовку, чтобы колбаски полностью дошли до готовности.
Примерно через 5-10 минут колбаски будут готовы и их можно вытаскивать из духовки.
Выложить жареные колбаски с овощами на порционную тарелку, добавить соус и подавать на стол.
Приятного аппетита!