Пирог с чёрной смородиной и сметанной заливкой

Предлагаю приготовить изумительно вкусный, в меру сладкий пирог с чёрной смородиной и нежнейшей сметанной заливкой. Сочетание заливки, кисло-сладких ягод и песочного теста делают этот пирог незабываемым. Главное - дать выпечке полностью остыть, тогда заливка со смородиной стабилизируются и пирог будет отлично резаться. Моей семье очень нравится этот нежнейший пирог, поэтому делюсь этим неоднократно проверенным рецептом!
Для приготовления пирога с чёрной смородиной и сметанной заливкой понадобится:
ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:
сливочное масло - 150 г;
сметана жирностью не менее 20% - 100 г;
сахар - 100 г;
мука - 300 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.
ДЛЯ СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКИ:
чёрная смородина свежая (или замороженная) - 300 г;
сметана жирностью не менее 20% - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 200 г;
мука - 4 ст. л.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/17680?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy