#дачные_рецепты

САЛАТ "ОСЕННИЙ"
Что нужно?!
🔻 Капуста - 3 кг
🔻 Морковь -1
🔻 Болгарский перец - 1 кг
🔻 Лук репка - 0,5 кг
🔻 Масло растительное - 250 мл
🔻Уксус 9-ти % - 100 мл
🔻Соль - 3 ст. ложки
🔻Сахар - 3 ст.ложки
Способ приготовления:
1. Моем и чистим овощи.
2. Шинкуем морковь на терке, перец режим соломкой, лук полукольцами, капусту шинкуем соломкой.
3. Капусту кладем в большую посуду, солим и чуть-чуть мнем.
4. Добавляем остальные овощи, соль, сахар, растительное масло, уксус и перемешиваем.
5. Стерилизуем банки.
6. Раскладываем салат по банкам и ставим в кастрюлю с кипящей водой, стерилизуем 15- 20 минут.
7. Закатываем салат крышками, переворачиваем банки вверх дном и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.
8. Храним в прохладном темном месте.
Приятного вам аппетита😋 !