6 гениальных способов заморозки зелени на зиму

1.В чистом виде (в пакетах или контейнерах)
Просто промыть, обсушить и нарезать зелень (укроп, петрушку, кинзу и др.).
Упаковать в зип-пакеты или контейнеры.
Использовать прямо из морозилки в супы и горячие блюда.
2.В форме кубиков с водой
Нарезанную зелень разложить в формы для льда и залить водой.
Заморозить, переложить в пакет.
Удобно добавлять в супы, соусы, каши.
3.В форме кубиков с маслом
Залить зелень растительным или сливочным маслом.
Идеально для тушения, жарки или заправки гарниров.
4.Зелёное пюре
Прокрутить зелень в блендере с каплей воды или масла.
Разлить по формам для льда и заморозить.
Подходит для соусов, маринадов, паст.
5.Пучками в фольге
Завернуть вымытую и высушенную зелень в фольгу, не нарезая.
Использовать для супов, запеканок, бульонов.
6.Соль + зелень
Смешать нарезанную зелень с солью (1:4).
Упаковать в банку и заморозить.
Получается ароматная заправка.