Зимний лук : особенности выращивания и ухода

Согласно названию, зимний лук, высаживаемый поздней осенью, проводит в земле холодные месяцы года.
Весной озимые сорта лука-севка созревают и готовы к употреблению раньше яровых.
Культура возделывания данного вида имеет свои особенности.
Преимущества и недостатки посадки под зиму
Очевидными преимуществами можно считать следующие:
- посадка лука осенью позволяет получить размер и вес головок больше, чем при яровом севе. Это связано с тем, что часто не удается соблюсти оптимальные сроки весенних посадочных работ;
- можно миновать вопрос соблюдения условий хранения лука-севка, влияющих на его урожайность, особенно мелкоразмерных семян;
- чем мельче севок, тем меньше он подвержен стрелкованию;
- посевы длительное время не требуют полива — почти до середины мая;
- озимый лук созревает на 6-8 недель раньше ярового, что важно в весеннее, небогатое на витамины время.
Наряду с плюсами есть отрицательные стороны возделывания озимого вида этой овощной культуры:
- эти сорта лука хуже переносят длительное хранение;
- в целом их урожайность немного меньше, чем яровых сортов.
Это связано с вымерзанием небольшого числа посаженого материала.
Следует упомянуть, что последний фактор учитывается специалистами-селекционерами, предлагающими новые зимостойкие сорта пряного овоща, хорошо переносящие даже суровые сибирские зимы.
В любом случае осенней посадке подлежат только районированные виды, период покоя которых длится до декабря и января.
Когда сажать лук
Оптимальные сроки подзимнего посева лука индивидуальны для каждого региона и зависят от местных климатических условий.
Севок должен хорошо укорениться, но не успеть прорасти до промерзания почвы.
Сигнал к началу «посевной» — первые устойчивые заморозки на грунте. Температура воздуха в это время обычно в течение нескольких дней держится не выше 5°С, опускаясь ночью до -3°С.
При этом почва не успевает промерзнуть,
сохраняя температуру +3…+4°С.
Таким образом, в каждом году сроки посева подзимнего лука, позволяющие вырастить весной хороший урожай, могут немного отличаться.
В среднем они охватывают период между серединой октября и второй декадой ноября.
Когда лучше не сажать
Посаженные раньше времени осенью в слишком теплую почву, семена успеют выпустить стрелку, а потому вымерзнут.
Если же пропустить оптимальные по температуре сроки, не успевший укорениться севок пострадает по той же причине.
Такая посадка лука в зиму приведет к его гибели.
Различные сорта озимого лука
Правильный подбор сорта лука для посадки под зиму является залогом получения хорошего урожая.
Созданы новые гибриды культуры, для которых подходит короткий или средний световой день,
они образовывают луковицу при не более чем 14 часах дневного света.
Разновидностей лука много.
Какой сорт лучше сажать под зиму, помогут их описание и фото.
Подготовка почвы
После освобождения грядок от других овощей почву перекапывают, внося на 1 сотку 1 кг мочевины и 2 кг хлористого калия (последний можно добавить непосредственно перед посадкой).
При ее обедненности будут полезны перегной (1 кг на 1 кв. м), древесная зола, компост.
Внимание!
Внесение свежего навоза в почву перед посадкой озимого лука-севка приводит к обильному формированию зеленой массы и рыхлой консистенции непригодных к длительному хранению луковиц.
Подбор и подготовка семенного материала
Перед севом посадочный материал сортируют, деля по размеру на:
овсюжку — при диаметре луковичек 1 см;
севок 1-й категории— с размером 1-1,5 см;
севок 2-й категории — 1,5-3 см;
лук-выборку — размером более 3 см в диаметре.
Из самых мелких семян получаются самые крупные луковицы-репки.
У такой «мелочи» запас питательных веществ невелик, на стрелкование его не хватит.
Это значительно уменьшает вероятность повреждения урожая даже при возможных весенних заморозках.
Кроме того, овсюжка и севок быстро пересыхают, бывает сложно создать им необходимые условия для качественной сохранности к весенней посадке.
Вопрос обеззараживания и последующего просушивания посевного материала остается спорным
. Хорошая просушка — дело непростое: посев сырых луковиц грозит вымерзанием при неожиданном заморозке до укоренения, пересушивание также чревато потерей будущего урожая.
Большинство огородников в качестве предпосевной подготовки ограничивается только калибровкой.
Как сажать лук под зиму
На подготовленных грядках посадку лука-севка под зиму с размером семян больше 2 см в диаметре проводят на глубину 3-4 см.
Самые мелкие луковые головки можно сажать, заглубляя всего на 2-3 см, чтобы у них хватило сил прорасти по весне. Меньшая глубина заделки семян при посадке лука-севка под зиму чревата оголением набирающей вес подрастающей луковицы.
Шейку перед посадкой не обрезают.
Борозды засыпают грунтом без полива.
Перед началом устойчивых холодов важно провести укрытие посевов. Замульчировать можно сухой листвой или перегноем, лапником, опилками, сосновой хвоей или другим подходящим материалом. Желательно обеспечить на грядках снегозадержание, особенно при морозах ниже -20°C.