Лучшие сорта капусты для квашения.

Квашеная капуста – удивительное блюдо.
Полезных свойств в нем в несколько раз больше, чем в свежей белокочанной капусте, из которой оно приготовлено.
Полезные свойства квашеной капусты сложно переоценить.
Она содержит в себе много витаминов и микроэлементов, имеет маленькую калорийность и большой срок хранения.
Кроме того, ее очень просто готовить и можно добавлять в десятки различных блюд.
На фотографии: -
1.Капуста белокочанная "Русский деликатес" (УД) - Это среднеспелый сорт (от всходов до сбора кочанов в зависимости от климатических условий проходит 115–150 дней).
Кочан средних размеров — 2–3 кг. Вилки округлой формы, плотные, не склонны к растрескиванию.
2.Капуста белокочанная ср/п "Агрессор" F1 (Syngenta) - Имеет высокие товарные и вкусовые качества, отвечает всем требованиям, предъявляемым к гибридам для засолки. Вегетационный период 115-120 дней. Средний вес кочана 3-5кг. Гибрид хорошо переносит недостаток азотного питания и неблагоприятные погодные условия. Стоит в поле, не растрескиваясь
3.Капуста белокочанная "Подарок" - Один из самых лучших сортов для квашения . Среднепоздний (114-134 дня) сорт универсального использования. Кочан округло-плоский, плотный, зеленовато-белый, массой 2,6-4,4кг.
4.Капуста белокочанная "Урожайная" - Масса кочана 2.9–4.5 кг. Кочаны сочные. Вкусовые качества свежей и квашеной продукции хорошие,
относится к среднепоздним сортам. Период от массовых всходов до наступления технической спелости 140–150 дней.
5.Капуста белокочанная "Сахарная" F1 . - Поздний высокоурожайный сорт. От всходов до технической спелости кочана 130- 160 дней. Кочаны крупные, выравненные, округлые, плотные, массой - 3-3,5 кг, сочные, сладкие, с высоким содержанием сахара. Прекрасный сорт для квашения и хранения.
6.Капуста белокочанная "Санькина любовь" F1 - Новый отечественный среднеспелый гибрид, адаптированный к условиям выращивания в различных климатических зонах России. Прекрасно подходит для северных районов с коротким прохладным летом. Кочан идеально выровненные по размеру, овально-округлой формы, массой от 4 до 5 кг. Предназначен для свежего потребления, квашения и непродолжительного хранения (до 5 месяцев), отличается прекрасными вкусовыми качествами.
7.Капуста белокочанная "Сахарный гигант" - Сорт позднеспелый, от массовых всходов до технической спелости 143-160 дней. Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 3,3-4,5 кг (некоторые достигают 5,0-6,0 кг), устойчивы к растрескиванию и поражению килой. Плотность хорошая. Урожайность – свыше 10 кг/м2. Сорт отличается хорошей лёжкостью. Один из лучших сортов для квашения. Вкусовые качества свежей и особенно квашеной продукции отличные. Выращивается повсеместно.
8. Капуста белокочанная "Засолочная" - .Среднеспелая. Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 2,4-4,5 кг, средней плотности. К растрескиванию кочанов более устойчив, чем другие среднеспелые сорта. Транспортабельность высокая. Вкусовые качества отличные. Урожайность 12 кг/м2. Рекомендуется для квашения и использования в свежем виде. Кочаны хранятся до января. Хорошо удается в различных почвенно-климатических зонах.
9.Капуста белокочанная "Белорусская 455" 1 гр б.п. - Среднепоздний (105–130 дней) сорт универсального назначения. Кочан плотный, округлый, плотный массой 4-5кг. Ценность сорта: холодостойкость, высокая урожайность, отличные вкусовые качества, выравненность кочанов, устойчивость к растрескиванию. Один из лучших сортов для квашения.
Семена капусты можно заказать по ссылкам, расположенным во втором комментарии под постом