Ингредиенты:
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт.
Вода - 120 мл
Кинза или петрушка - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Лаваш (подойдет любой, можно даже взять тортилью)
Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Приготовление:

К фаршу добавьте перетертый лук, соль, перец, зелень, ледяную воду и хорошенько размешайте

Лаваш обмакните в воде, выложите 1 ст.л. фарша на одну половину и накройте второй. Пальцами или вилкой залепите край

Обжаривайте в небольшом количестве масла с двух сторон до красивой румяной корочки
Можно пожарить на сухой сковороде и получатся ленивые кутабы (после жарки смазать сливочным маслом)