Очень вкусная и нежная выпечка из дрожжевого теста. Богатая витаминами начинка, сочная, ароматная! Такой пирог станет украшением вашего стола и вполне сможет заменить завтрак, обед или даже ужин. Готовый пирог не только красив, но и своим вкусом и ароматом соблазнит любого. Начинку можно видоизменять по желанию, как и форму пирога. Тесто очень удобное в работе, надеюсь мой рецепт пригодится! Ингредиенты: Мука  — 300-400 Граммов Яйцо  — 1 Штука (в тесто) Дрожжи сухие  — 1 Ст. ложка Соль  — 0,5 Чайных ложки (в тесто) Сахар  — 1,5 Ст. ложки Молоко  — 100 Миллилитров Вода  — 25 Миллилитров Маргарин  — 30 Граммов Растительное масло  — 15 Миллилитров Морковь  — 3 Штуки Яйцо  — 3 Штуки (вареное) Желток  — 1 Штука (для смазывания) Растительное масло  — По вкусу (или сливочное — для жарки) Количество порций: 6-8 Приготовление Пирог с морковью и яйцом» Подготовьте все ингредиенты. Соедините молоко с водой, слегка подогрейте и добавьте 0,5 ст.л. сахара и дрожжи. Размешайте и оставьте до появления пены. Одно яйцо взбейте с солью и оставшимся сахаром. Добавьте растопленный и охлажденный маргарин и растительное масло. Добавьте запенившееся молоко. Все размешайте и частями введите муку. Вымешивайте тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным масло, накройте и уберите подниматься в теплое место. Для начинки морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном или сливочном масле до мягкости. Яйца отварите, натрите на терке и добавьте к моркови. Добавьте по вкусу соль и все перемешайте. Начинка готова. К этому времени тесто уже поднялось, его необходимо обмять и дать ему подняться еще раз. Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной примерно 4-5 мм. По центру выложите начинку. Боковые части теста нарежьте полосками как на фото. Поочередно переплетая полоски теста сформируйте косичку. Оставьте готовую косичку в теплом месте на 20-30 минут для подъема, после чего смажьте желтком и выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут. Пирог с морковью и яйцом готов. Дайте ему остыть, после чего нарежьте и подавайте к столу Приятного аппетита! Совет от повара: Такой пирог можно приготовить не только из домашнего дрожжевого теста, но и из слоеного, купленного в магазине. Вам также понравится: