Продукты: петрушка — 1 пучок сыр — 100 гр. чеснок — 2 зубчика яичные желтки — 2 шт грецкий орех — 50 гр. майонез — 2 ст. ложки чернослив — 300 гр. листья салата — пучок (для украшения блюда) Как приготовить мидии из чернослива: 1.Возьмите необходимые продукты 2. Подготовьте грецкие орехи. Их нужно поджарить в духовке или на сковороде. Я их жарю в духовке приблизительно 10-15 минут при температуре 170 градусов. 3. Жареные и уже остывшие орехи измельчите в измельчителе или мелко нарежьте ножом 4. Яйца разделите на белок и желток. Белок нам не понадобится, а желтки измельчите вилкой. 5. Мелко нарежьте пучок петрушки. 6. Сыр натрите на мелкой терке. К тертому сыру добавьте измельченные орехи, растертый желток. 7. Добавьте петрушку, сюда же выдавите чеснок через пресс. Заправьте двумя столовыми ложками майонеза и все хорошо перемешайте. 8. Теперь подготовим чернослив. Его нужно обязательно помыть и залить кипятком на 5 -10 минут. Время запаривания зависит от качества чернослива, он должен стать мягким, но не водянистым. 9. Через 5 минут воду слейте и каждый чернослив разрежьте вдоль до середины и немного расправьте пальцами. 10. Подготовленный чернослив заполните начинкой. 11. Листья салата промойте под проточной водой, просушите на бумажном полотенце и разложите на большое плоское блюдо по всей поверхности. И — последний штрих: на листья салата выкладываем наши готовые мидии из чернослива и наше феерическое блюдо готово! Приятного аппетита!