Юрек Замойский (Jurek Zamoyski) родился в послевоенные годы в Польше. Любовь к живописи ему привила его мать, которая была художницей. В юношеские годы он много путешествовал по Европе, а в 1978 году Замойский переехал в Нью-Йорк, где стал активно сотрудничать с различными журналами.