Похудеть нелегко, и один из лучших способов избавиться от лишних килограммов – это здоровое питание. И помидоры могут являться частью диеты для похудения. Они не просто вкусный ингредиент к салату, но и овощ, богатый питательными веществами. В них мало калорий, много клетчатки и несколько других питательных веществ, которые могут помочь похудеть. Диетология Хариприя Н рекомендует брать помидоры для перекусов. Они обеспечат организм витаминами, минералами и помогут шагнуть к желаемому похудению. Диетология сообщила Health Shots, как лучше употреблять в пищу помидоры, чтобы похудеть. И поделилась несколькими рецептами блюд, на приготовление которых уходит минимум времени.

Помидоры богаты фитохимическими и питательными веществами, такими как ликопин, калий, железо, фолиевая кислота и витамин С. Кроме ликопина и витамина С, помидоры содержат другие антиоксиданты, такие как бета-каротин и фенольные соединения и т.д. Исследование, опубликованное в Biology, показало: помидоры могут внести значительный вклад в сбалансированную диету, их можно употреблять сырыми или варить, сохраняя при этом их питательную ценность.

Чем помидоры полезны для похудения?

1. Низкокалорийные. Один среднего размера помидор содержит около 32 калорий. Это делает их идеальным выбором для придания объема и вкуса блюдам, не увеличивая количество калорий.

2. Обеспечивают сытость. Помидоры содержат много пищевых волокон, как показало исследование. Клетчатка дольше держит сытость, что уменьшает тягу к пище и помогает контролировать порции. Ощущение удовольствия при их потреблении уменьшает шансы переесть в течение дня.

3. Обеспечивают увлажнение. Помидоры на 95% состоят из воды, что делает их увлажняющей и приятной закуской. Правильная гидратация имеет важное значение для похудения, поскольку может помочь ускорить метаболизм, уменьшить вздутие живота и развить ощущение сытости.

4. Ускоряют метаболизм. Согласно исследованию, помидоры являются хорошим источником витамина С и калия, что дополнительно поддерживает усилия по похудению. Витамин С играет важную роль в ускорении метаболизма, а калий помогает регулировать АД и баланс жидкости, что важно для контроля веса.

Кому следует отказаться от потребления помидоров?

Несмотря на приятный вкус и пользу помидоров, употреблять их можно не всем. Людям с кислотным рефлюксом, проблемами почек, синдромом раздраженного кишечника, артритом или проблемами суставов, ревматоидным артритом, аллергией на помидоры не следует употреблять в пищу помидоры, чтобы не обострить свое состояние. Если очень хочется попробовать этот овощ, то перед употреблением следует посоветоваться с врачом.

Как включить помидоры в меню?

У каждого есть свои рецепты блюд, в состав которых входят помидоры. Диетология делится несколькими рецептами блюд для похудения, на приготовление которых уходит всего 10 минут.

Салат из помидоров

Ингредиенты:

помидоры средние – 2 шт.
огурец – 1 шт.
красный лук – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст.л
лимонный сок – 1 ст.лу
соль и перец – по вкусу
свежие листья базилика (для украшения)

Способ приготовления:

помидоры нарежьте кубиками, а огурец и лук – кружочками. В миску положите помидоры, огурец, лук и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Украсьте листиками свежего базилика и подавайте охлажденным.

***

Томатный суп

Ингредиенты:

средние помидоры – 4 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
овощной бульон – 2 стакана
оливковое масло – 1 ст. л
соль и перец – по вкусу
свежая петрушка или базилик

Способ приготовления:

Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте в нем порезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте помидоры нарезанные и обжаривайте 5 минут. Влейте овощной бульон, приправьте солью и перцем и дайте тушиться 10 минут. Перемешайте смесь ручным блендером до однородности. Добавьте свежую петрушку или базилик и подавайте теплым.

***

Томатный сок

Ингредиенты:

спелые помидоры – 4 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
огурец – ½
яблочный уксус (по желанию) – 1 ч.л
соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Положите нарезанные помидоры, сельдерей и огурец в чашу блендера и взбейте до однородности. По желанию можно процедить через сито. Добавьте яблочный уксус, соль и перец по вкусу. Подавайте охлажденным или со льдом.

Подписывайтесь на новые рецепты!