А вы знаете, чем отличается пастеризованное молоко от ультрапастеризованного?

Мы вам расскажем!
Чтобы молоко попало на прилавок, оно должно пройти важный этап обработки, а именно обеззараживание.
Самый простой способ — прокипятить его. Однако пользы не будет: во время кипячения разрушаются витамины и минералы.
А вот процесс пастеризации и ультрапастеризации проводится в стерильных условиях и сохраняет минеральный состав и молочный белок.
Какое же лучше? В пастеризованном молоке витаминов, полезных веществ и полезных бактерий больше, но длительный срок хранения у ультрапастеризованного молока.