Все ингредиенты с нужными пропорциями есть, как всегда, в самом конце статьи. Но после прочтения не торопитесь скорее убежать. Там вас ждет еще и видео еще одной приятной кулинарный находки. Тем, кто любит просто, быстро и вкусно, очень понравится.

Как приготовить

Сегодня у нас, как вы поняли, котлеты. Только не думайте, что это обыкновенное блюдо, которое умеют делать все подряд. Ведь котлеты наши будут совершенно необычными.

И не только из-за того, что в них будет присутствовать творог, что само по себе удивительно. А еще и из-за того, что мы будем делать с ними дальше.

Итак, начнем. Берём любой фарш. У меня тут куриный, т.к. с ним мне нравится больше всего. Точно так же можно использовать фарш из любого мяса.

В фарш добавляем репчатый лук. Пока ничего необычного. Кроме того, что лук надо мелко-мелко порубить ножом, а не прокручивать через мясорубку вместе с мясом.

И вот после этого добавляем тот самый творог, из-за которого все и началось. Творог самый обыкновенный, из пачки. Но только самый жирный 9%.

Затем идёт еще один молочный продукт - кефир 3,2%. Тоже весьма необычно, хотя кефир, все-таки, некоторые в котлеты добавляют.

Дальше снова нестандарт. Это моя фирменная фишка - добавлять в колеты не замоченный хлеб, а панировочные сухари.

Потом, естественно, яйцо. Это уже обычно. И соль, перец по вкусу. Всё. Вымешиваем фарш и формируем котлеты. Я для этого рецепта делаю такие крупненькие, чтобы душа радовалась.

Котлеты обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду. Но не полноценно жарим до готовности, а просто лишь поджариваем. Огонь делаем выше среднего и по 5 минут с каждой стороны. Масло растительное.

Что дальше. А дальше мы готовим заливку. Потому, что котлеты у нас будут в шикарном соусе. Для заливки берем Сметану 15%. Добавляем к ней специи - карри и ароматные травы. Перчим, солим, выдавливаем чеснок и разбавляем водичкой. Взбиваем венчиком, просто до отднородности.

Заливаем котлеты в сковороде. Даем соусу закипеть, накрываем крышечкой и тушим на слабом огне около 25 минут.

Подаем с зеленым лучком и с любым гарниром. Тут, как говорится, выбор за вами. Подходит любой, сочетается с этими котлетами идеально что угодно.

Вы только посмотрите какие они аппетитные. Даже по одному виду понятно, что это безумно вкусно, нежно и сочно. Так что, друзья, оставляю вам сейчас ингредиенты А затем, как и обещал, еще одна вкусняшка, которая вам точно понравится. Не пропустите.

Чего и сколько

для котлет
Фарш - 500 г
Лук - 70 г
Творог - 200 г
Кефир - 70 мл
Сухари - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - для обваливания
Соль, перец - по вкусу

для соуса
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 250 мл
Травы, карри - по 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

А теперь обещанное видео вкусняшки в дополнение к нашему рецепту.

Друзья, не забудьте, пожалуйста, черкнуть нам пару слов в комментариях и оставить лайк, если вам понравилось.

#котлеты #котлетыстворогом #фаршстворогом #ужин #вкусно #еда #рецепты #кулинария #новыйрецепт #простойрецепт #куриныекотлеты #рецептыкотлет #вкусныекотлеты