Салат очень простой, ингредиентов минимум, что очень привлекательно по приготовлению. Готовится быстрее некуда и никаких наворотов. Зато вкус такой чистый и понятный, хоть и совершенно неожиданный. В общем, сейчас покажу. А называется этот салат "Нежность" и название себя оправдывает на все сто.

Все нужные продукты и их пропорции есть, как всегда, в самом конце. И там же, по традиции, я оставил для вас еще парочку весьма привлекательных рецептов на приближающийся праздник. Девочки, готовьтесь. Талию сохранять не будем.

Что и как делаю

Итак, поехали! Для начала беру селёдку. Самого классического посола. Покупаю обычно уже разделанную. Уж больно возиться с чисткой не люблю. Это жена у меня может терпеливо косточки вытягивать. Я не из таких. Мне нужно побыстрее и попроще. Поэтому для меня только филе, без вариантов.

Соответственно, режу. Просто кубиком и не мельчу. Пока режу всегда хочется наколоть на вилочку и запотевшую стопочку занести. Так уж мы устроены, простите. Или селёдка специально кем-то именно для этого придумана. Даже не знаю. Короче, держусь, а то на салат не хватит.

Дальше становится еще сложнее, т.к. в дело идёт лук. Ну, сами подумайте, селёдочка, да с лучком. Чем не лучшая в мире закуска? К тому же, праздник на дворе. В общем, терплю и режу.

Лука много не надо. Очень хорошо, чтобы он был красным сладким.

Теперь тот самый многим до сих пор еще непонятный продукт - авокадо. Знаете, я думаю, что его не все понимают потому, что часто он попадается действительно никакой, незрелый или, наоборот, слишком зрелый и перележавший. Как его выбирать сейчас объяснять не буду. У нас и на канале это есть, и в интернете можно много чего найти на эту тему.

Авокадо можно брать любого сорта. У меня в этот раз такой вот темненький и почти круглый. Что с ним делаю. Само собой, чищу. Как чистить тоже на канале есть. Это очень просто и даже прикольно.

Почистил и сразу режу кубиком, тоже крупненьким. И чтобы мякоть не окислялась, а она это делает с невероятной скоростью, сбрызгиваю соком лимона. От лимона авокадо не окислится и, кстати, лимонный сок с селёдкой, как выяснилось, очень неплохо сочетаются.

Для аромата и яркости добавляю немного петрушки. Режу очень меленько. Можно и укроп, но с ним немного не то, что хотелось бы.

Всё! Заправляю растительным маслом, солю, перчу. Все это по вкусу и по необходимости. Селёдка уже соленая, может кому-то больше и не надо.

Салатик шикарный не то слово. Кто бы мог подумать, что такое вообще возможно. А вот так и возможно, и даже очень круто. Поэтому, девочки, не видать вам после праздников тонкой талии. Ну и ладно. Не это главное. Вы для нас, не смотря ни на что, самые красивые и любимые.

Чего и сколько

Селёдка - 100 г
Репчатый лук - 30 г
Авокадо - 150 г
Лимон - 1/21 шт.
Петрушка, масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Этого количества хватает на небольшой салатничек, опять же, чтобы вдвоем перекусить. Если готовить на стол гостям, то, естественно, нужно брать всего побольше в этих же пропорциях.

А теперь несколько дополнительных рецептов, чтобы из-за стола гости встали нескоро и не налегке. Гулять так гулять.

Тут у меня салат со шпротами, который обожает моя жена. Просто шпроты в чистом виде ей так себе, а в салате очень любит. Так что готовить его буду обязательно.

Вот тут рецепт салата с редькой, бьющий рекорды по скорости поедания на любом празднике. Ну очень оригинальный и вкуснющий сил нет.

А тут самый вкусный в мире, по утверждению подруг жены, салат Цезарь. Мой личный рецепт, доведенный, как они все считают, до совершенства.

Друзья, не забудьте, пожалуйста, написать пару слов в комментариях и поставить лайк, если вам всё это понравилось.

#салат #салаты #салатнапраздник #рецептысалатов #салатцезарь #салатсредькой #салатсселедкой #салатсавокадо #еда #рецепты #екулинария #новыйрецепт #простойрецепт