Может кому-то этого будет и маловато для ужина. Или, скажем, можно было бы и по отдельности всё это съесть. Но нам такие блюда очень нравятся и готовим мы их довольно часто. А если к этому, например, сарделечку сварить или сальца нарезать, то вообще тогда можно лопнуть от удовольствия.

Сейчас покажу, из чего и что я наваял. А вы потом, когда прочтете, напишите, есть ли у вас среди семейных рецептов что-то подобное и часто ли этим делом увлекаетесь.

Что и как состряпал

Люблю, кстати, это старое слово. Очень оно домашнее и уютное. Ну так вот, рассказываю. Достал я из холодильника простейшие продукты, выложил на стол и думаю - что бы такого из этих четырех ингредиентов сотворить. Да еще и выбор передо мной встал - может не творить, а правда все подать отдельно друг от друга.

Но отдельно не так интересно, да и хотелось чего-нибудь давно забытого. И вспомнил я эту замечательную штуку. В общем, решил немного поколдовать на кухне, как в старые добрые времена нашей советской молодости, когда жили мы все не так разнообразно и богато в плане "пропитания", как сейчас.

Итак, было у меня немного картошечки. Сварил я её в мундире накануне. Как раз очень подходящая была, небольшая и оставалось не так много, несколько штучек. Ни туда, ни сюда. Вот и пригодилась. Нарезал я её крупным кубиком.

Затем перешёл к следующему ингредиенту, к яйцам. Было у меня всего три штучки, тоже уже вареные "вкрутку". Тоже это словечко люблю. Оно у нас смешное семейное, в паре со "смяткой" идёт.

Ну да ладно. Почистил и нарезал я яйца такими же крупненькими кусочками, как и картошку. В таких блюдах мелко совсем не нужно. Это не тот случай, когда приходится все красиво и элегантно мельчить до посинения.

А потом подумалось, что та маленькая луковичка, которая у меня завалялась в отделении для овощей, будет в самый раз для моего аскетического комплекта. Даже лучше, чем зеленый лук, который у меня в тот момент тоже имелся и в большом количестве.

Остановил я, короче говоря, выбор на одинокой худенькой луковичке. Ни много её, ни мало, для моей задумки отличное количество. Нарезал тонкими четверть кольцами и пальцами немного промял. Мариновать не стал, ни к чему.

Затем полюбовался на парочку хорошеньких соленых огурчиков. Вы их на первой фотке уже видели. Такие славные, пупырчатые, хрустящие. Специально такие искал на праздничный стол. И надо же - остались.

Обычно соленья у нас не залеживаются. Видать от души запасался на Новый год. Тем более, что такие хрустяшки нечасто встретишь. В общем, посмотрел я на них и подумал, что отдельно положить их как закуску на ужин слишком мало будет. А для моего блюда самое то. И нарезал их полукружочками.

А потом, как вы уже, наверное, догадались, сложил всю эту красоту вместе и добавил немного свежего укропчика. Тоже пара веточек как раз оставалась. Короче, в этот вечер у меня всё сложилось наилучшим образом. Всего по чуть-чуть, а в итоге приличная горка вышла на двоих.

Заправил я это дело ароматным подсолнечным маслом. Вот, кстати, где вы его берете? Напишите. А то замаялся я искать хорошее. В магазинах очень часто прогорклое, почему-то, попадается. Хорошо что хоть перед праздниками нормальное купил. А то у меня настроение в ноль падает, когда нужный продукт вдруг испорченным оказывается.

И да, забыл сказать, что поперчил я всё от души. Но с солью, чтобы не было перебора, решил поосторожнее. Огурчики у меня были так хорошо просолены. Досолить же всегда можно в своей тарелке. А вот если пересолишь, то остается только дорезать ингредиенты, чтобы увеличить количество. Но у меня их, как вы помните, в запасе не было.

Вот такая вкуснятина у нас в итоге была на ужин. Я считаю, что практически полноценное блюдо. Только не горячее, а подаваемое в холодном виде, как салатик. С черным сухариком и с кусочком сальца.

Ну, а если и правда захотелось бы чего-то мясного, то можно было бы сварить сосиски или сардельки, которые у нас всегда в морозилке на всякий вот такой непредвиденный случай припасены. Когда готовить совсем уж не хочется, очень выручают. Но мы этим нечасто балуемся. В основном готовим, все-таки, сами.

А теперь оставляю вам примерные свои ингредиенты. Пусть всё и понятно, но пусть уж будут для порядка. Я порядок очень уважаю и стараюсь от заведенных традиций не отходить.

Из чего ваял

Вареная картошка - 400 гр
Вареные яйца - 3 шт.
Репчатый лук - 50 г
Соленые огурцы - 150 г
Укроп, перец - по вкусу
Подсолнечное масло - по вкусу

Это всё. Ну, если очень хочется и никто в семье не против, то можно еще чесночек сюда выдавить. Но мне кажется, что и так всего достаточно. Я предпочитаю сухарик чесноком с солькой лучше натереть.

Приятного вам аппетита, дорогие друзья! Надеюсь, что подал вам хорошую идею для ужина и, вообще, просто, чтобы этот рецептик у вас сохранился. И обязательно загляните вот сюда. Уж очень это вкусненько.

#ужин #картошка #салат #перекус #закуска #вкусно #какприготовить #чтоприготовить #еда #рецепты #кулинария #сало #простойрецепт #новыйрецепт