Итак, будем готовить пошагово, а ингредиенты с пропорциями, как всегда, смотрите в конце статьи. И, кстати, когда прочитаете, можете еще посмотреть видео этого рецепта. Получите удовольствие и отдохнете от суеты немного.

Сразу скажу, что готовить этот салат можно из любой имеющейся у вас редьки - из черной, зеленой, белой. У меня тут белая, Дайкон называется. Она мне нравится за то, что не такая ядрёная как остальные. Но из других тоже получается не менее нежно.

Что к чему

Ну что, погнали? Рецептик очень простенький, поэтому закончится быстро. Не знаю хорошо это или не очень, но много времени я у вас сегодня не займу. Поэтому приготовьтесь к тому, что можете не заметить, как все уже будет готово. Короче - заскучать не получится.

Начинаем, естественно, с редьки. Какую именно брать я уже рассказал и что у меня в рецепте белая тоже. Что с ней делаем? Да просто чистим и трём на крупной тёрке. После этого присаливаем, перемешиваем и оставляем на 10 минут пустить сок. Как сок пустила, хорошенько отжимаем.

Если будете использовать черную редьку или зеленую, то можно оставить их на подольше, минут на 20 и за это время еще разочек перемешать.

Самый трудоёмкий момент проехали. Теперь осталось всё то, что намного быстрее. Следующий ингредиент у нас - свежий огурчик. Я зимой покупаю исключительно длинные огурцы в плёнке.

Они для салатов подходят лучше всего. Не сильно текут, по упругости нормальные и семечки в них негрубые. И самое ценное - это что они не такие дорогие как короткие пупырчатые.

Ну, а вы можете использовать какие больше нравятся. Это особо не имеет значения. Какие есть, такие и пойдут. С огурцами поступаем совсем просто - режем их соломкой и всё.

Далее ингредиент, который нужно предварительно сварить. Это яйца. Я вообще, честно говоря, всегда держу несколько уже варёных в холодильнике. Вот как раз для такого случая или просто, чтобы когда хочется быстренько перекусить, достать, почистить и схомячить, например, с майонезом.

Мда, люблю эту простецкую закуску. И количество съеденных за неделю яиц не считаю. На пищевых теориях не зацикливаюсь. Считаю, что если чего-то очень хочется, то можно. Главное, чтобы еда была в удовольствие.

В общем, высказал свое отношение к различным ограничениям. Я, конечно, не призываю есть все без разбора. Во всем нужна мера, само собой. Но строго придерживаться какой-то позиции противник. Уж сколько раз было дело - сначала продукт нельзя - плохой, ну просто жуть. А потом вдруг раз - и стал, почему-то, чрезвычайно прекрасным.

Ну да ладно, у нас рецепт все-таки с вами идёт полным ходом. Поэтому режем яйца. Я советую сделать так - сначала разрезать вдоль на половинки, а потом каждую половинку поперек, как бы получается полосочками.

И непременно вместе с желтком. Никаких лишних действий. Тем более, что желток в этом салате очень хорошо смешиваемся потом с заправкой. Но про это чуть позже.

С яйцами, наконец-то закончили. Теперь переходим к луку. Лук берем зеленый, репчатый совсем не подходит. И зелень в салате тоже больше никакая не нужна. Только зеленый лук. Итак, быстренько режем.

А вот дальше идёт очень интересный ингредиент, который может вас удивить. Его с редькой сочетают очень нечасто, а зря. Потому что подходит он к этому продукту идеально.

И ингредиент этот - грецкие орехи. Использовать их можно и сырыми. Но если есть время, то лучше, все-таки, их немного поджарить на сухой сковороде. На самом деле это всего пара лишних минут. А на вкусе будет заметно.

Подаренные орехи измельчаем ножом. Я в данном случае против какого-то прокручивания и перемалывания в блендере. Лучше ручками, чтобы была не паста, а мелкая, но ощутимая крошка.

С ингредиентами мы расправились и довольно быстро. На самом деле, это я так с вами разболтался. А если не трещать, то все правда очень быстро.

Переходим к последнему моменту - к приготовлению заправки. Но это, конечно, громко сказано. Никакого сложного и долгого процесса тут тоже нет. Просто смешиваем майонез с горчицей. Если кто-то хочет, все-таки, без майонеза обойтись, могу посоветовать вместо него взять сметану.

Ну всё, нарезали, настругали, нажарили, насоединяли. Можно теперь сложить все вместе и перемешать. А для любителей особо яркого вкуса немного подперчить и подсолить.

Но с солью и перцем острожно - соль уже, как вы помните, в редьке есть. А горчица сама по себе острая. Может для кого-то будет и так достаточно.

Салатик готов, можно лопать. Именно так, и не иначе. Мы его лопаем, иногда даже ложками. Потому что остановиться сложно, уж очень он вкусненький.

Ну что, понравился вам сегодня мой рецепт? Будете пробовать? Если да, тогда оставляю все нужности. Готовьте побольше и наслаждайтесь простой едой. Она всегда сто очков вперед даст самому изысканному навороченному блюду.

Нужно вот что

Редька - 400 г
Огурец - 200 г
Яйца - 3 шт.
Орехи - 30 г
Майонез - 3 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Лук - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

А теперь, раз уж вы дошли со мной до самого конца, не пожалейте нескольких минут, посмотрите видео с этим рецептом. Оно очень сочное и смачное.

Любимые наши постоянные зрители и новые гости канала! Пожалуйста, поставьте этой статье лайк, если вам понравилось. И черкните что-нибудь в комментариях, если не лень. Можно отправить всего лишь смайлик.

С вашей помощью наш канал активно развивается. И нам ваше внимание и отклик очень приятны. Ваши Розовый баклажанчики Максим и Лена.

#салат #редька #дайкон #салатсредькой #салатизредьки #рецептизредьки #рецептысалатов #салатрецепт #рецептиздайкона #рецепты #еда #кулинария #какприготовить #новыйрецепт #простойрецепт #новыйгод2025 #салатик