Салатов у нас будет аж пять штук. Не представляю как вы будете выбирать, потому что это на самом деле задачка непростая. Поэтому буду очень кратко рассказывать про каждый. А в конце можно будет посмотреть с ними видео.

Только очень прошу, дочитайте рецепты до конца, даже если вам будет казаться, что выбор уже сделан. Повторюсь, что все салаты как один прекрасны. Вдруг пропустите тот самый, единственный, который только вас и ждет.

Рецепт 1

Этим салатом восторгаются всегда, все и по полной программе. Салатик нежнейший и очень необычного для кальмарового варианта цвета. А самое прикольное в нем то, что никто не может сходу и точно определить, что же в нем такое, какой состав?

Что в нём:

Кальмары - 400 г (вес сырых)
Вареные яйца - 3 шт.
Твердый сыр - 100 г
Вареная свекла - 200 г
Укроп, петрушка - по вкусу
Майонез, соль, перец - по вкусу

Итак, что делаем. Кальмары чистим, варим, режем тонкой соломкой. Затем вареные яйца освобождаем от желтка. Белок нарезаем тоже соломкой. Желток измельчаем в крошку, откладываем на потом, для украшения.

Далее любой твердый сыр трём на тёрке среднего размера, чтобы получилась тоненькая стружка. И, наконец, самый нестандартный для сочетания с кальмарами ингредиент - варёная свёкла. Нарезаем так же, соломкой.

Добавляем зелень (укроп с петрушкой), заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем. Можно не переживать, что салат потечет. Он не течет из-за сыра. Но если есть такое опасение, то заправляем перед подачей.

Вот какой красавчик, правда? А вкусный то какой и невероятно нежный! Приготовьте в праздничные дни его обязательно. Очень рекомендую. Понравится всем, не сомневайтесь. Уж сколько раз сама готовила и на стол гостям подавала - всегда восторг.

Рецепт 2

А этот салат еще более удивительный, ведь в нем сочетаются совершенно разные продукты - морские и мясные. Но только догадаться об этом никто не может никогда. Зато уплетают его за милую душу.

Вот из чего он

Кальмары - 350 г (вес сырых)
Любая ветчина - 150 г
Маринованные огурцы - 150 г
Вареные яйца - 3 шт.
Твердый сыр - 100 г
Зеленый лук - 50 г
Майонез, перец, соль - по вкусу

Что и как делаем. Кальмары чистим, варим как обычно. Режем тонкой соломкой. Ветчину берем любую, режем точно так же. Не бойтесь таких сочетаний. Иногда они настолько хороши, что приживаются навечно.

Дальше яйца. Трем их на крупной терке. А после этого идут маринованные огурчики. Можно и соленые, но эти лучше, проверено. Остается сыр. Его тоже трем на крупной терке. И зеленый лук - с ним все как обычно.

Заправляем салат майонезом. Перчим по вкусу, а вот с солью осторожно. Только если кому-то очень не хватает. Про заправку тоже можно не бояться, как и в первом варианте. Салат не потечет.

Вот такой у нас второй кальмаровый салатик. Вкусный не то слово. Если доверитесь моему совету, не пожалеет никто. Это правда очень-очень классно. Кальмары с ветчиной подходят друг под друга идеально.

Рецепт 3

Не салат, а шедевр, особенно для любителей морепродуктов. Но даже если вы к ним спокойны, то этот салатик вас переубедит. Будете хотеть его постоянно. Фишка в том, что тут все ингредиенты хороши по-своему. Но вместе они дают великолепный роскошный результат.

Что в этом шедевре

Кальмары - 350 г (вес сырой)
Морская капуста - 350 г
Морковь - 130 г
Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Ну что, начнем готовить. Кальмары чистим, варим как привыкли, любым удобным способом. Режем соломкой, все как и всегда. Так, с кальмарами мы разобрались. Тут пока все просто и стандартно.

А вот дальше начинается самое интересное. Настругиваем морковку тоненькой соломкой, режем лук четверть или полу кольцами. Отправляем лук с морковкой на сковороду с растительным маслом и жарим 3 минуты. Поджарку остужаем.

Затем идёт маринованная морская капуста. Сливаем из нее лишнюю жидкость. Все складываем вместе и добавляем выдавленный прессом чеснок. Удивлены? А потом солим, перчим и просто перемешиваем. Заправлять ничем не нужно. Но по сути заправка - это масло, которое в зажарке.

Салат обалдеть какой вкуснющий. Хотя если смотреть на картинку и состав, то кажется, что ничего особенного. Но вот когда приготовите, поймете о чем я говорю. И едят его все без исключения, даже нелюбители морской капусты!

Рецепт 4

Еще один розовый шедевр с кальмарами. Про него уже было столько активных обсуждений. И зачем, и почему, и для чего, и по отдельности все лучше. Но! Друзья, поверьте опытному кулинару. Это реально шедеврально вкусно. А как необычно! Настоящая загадка для гостей.

Что же в нём такого

Кальмары - 400 г (вес сырых)
Вареная свекла - 200 г
Яйца - 3 шт.
Чернослив - 50 г (вес без косточек)
Грецкие орехи - 30 г
Твердый сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1/4 пучка
Майонез, соль, перец - по вкусу

Итак, поехали. С кальмарами все уже, скорее всего, вам понятно. Чистим, варим, режем, естественно, соломкой. Далее яйца - трем их на средней терке, такой, ну вы помните, тоненькой стружечкой.

Теперь твердый сыр. Берем любой для вас вкусный, трем на той же терке, изящно. После этого жарим грецкие орехи на сухой сковороде, остужаем, измельчаем ножом в крошку. Но только так, чтобы они были ощутимы.

Точно так же измельчаем еще один очень необычный для кальмаров ингредиент - чернослив. И затем у нас идет уже свекла - продукт, который окрасит весь салат в чудесный нежный цвет.

Ну, и последнее - свежие укроп и чеснок. Выдавливаем чеснок через пресс, укроп режем как для обычного салата. Заправка майонезом, соль и перец по вкусу. Всё! Раскладываем по креманкам или отправляем все в один салатник.

Не салат, а настоящая феерия вкуса! От него еще никто не отказался. Сначала гости ахают про цвет, потом про то, что в нем внутри и напоследок - а есть еще? В общем, готовьте эту красотищу обязательно. Если хотите удивить, вкусно накормить и чтобы попросили дать рецепт - это то, что вам нужно.

Рецепт 5

Последний салатик с кальмарами и с очень известным морепродуктом, который у нас уже использовался сегодня. Но это не все, что есть в салате. В нем присутствует кое-что совершенно неожиданное и очень интересненькое, хотя совсем простое. А в итоге получается, как говорит один наш веселый приятель, суперичный результат.

А что же тут

Кальмары - 350 г (вес сырых)
Морская капуста - 350 г
Морковь - 100 г
Лук - 50 г
Яблоко - 180 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Ну что, приготовим пятый салатик? И начинаем мы опять с кальмаров. Чистим, варим, нарезаем на соломку, все как обычно. Затем у нас морковь - её настругиваем тонкой соломкой, как по-корейски, можно чуть короче.

Дальше маринованная морская капуста - тот дополнительный морепродукт, про который мы говорили. Из неё сливаем жидкость. И затем по списку - репчатый лук. Режем его на четверть кольца. Морковь и лук у нас идут в салат сырыми.

А теперь супер необычный и очень сочный ингредиент - зеленое яблоко. Можно не чистить и даже более того, не стоит этого делать. Режем яблочко соломкой и поливаем лимонным соком, а то окислится. К тому же сок придаст приятную дополнительную кислинку.

И напоследок - свежевыдавленный чеснок. Ого! Ничего себе! Чеснок с яблоком, да еще с кальмарами, вот это сочетаньице. И оно прекрасно! Добавили чеснок и заправляем салатик маслом. Солим и, если кому-то очень нужно, перчим.

Вот какой красивый, сочный, яркий и очень аппетитный салат с кальмарами. Ну суперично неожиданное сочетание ингредиентов. И несмотря на это салатик очень нежный. А вкус потрясающий! Особенно понравится тем, кто на Новый год не собирается сильно перегружаться едой. Потому что он на самом деле очень легкий.

Всё, друзья, на этом я заканчиваю с кальмаровыми салатами, на сегодня хватит. Выбирайте, какой вам больше нравится. Готовьте с удовольствием и угощайте друзей и близких.

А сейчас, если не совсем устали, можете еще посмотреть парочку видео с этими чудесными салатами. Там, кстати, есть еще один с крабовыми палочками, кому интересно. Почему бы и нет?

Это первый сборник с тремя салатами из кальмаров на праздничный стол.

Это второй сборник с тремя салатами, два из них с кальмарами, один с крабовыми палочками. Все подходят и на праздник, и на каждый день.

Дорогие друзья, любимые постоянный наши подписчики и новые гости канала! Прошу вас поставить этой статье лайк, если она вам понравилась. И черкните нам, пожалуйста, пару слов в комментариях. Хотя бы просто отправьте смайлик.

С вашей помощью наш канал развивается. И нам ваше внимание, конечно же, очень приятно. Ваши Розовый баклажанчики Лена и Максим.

#салаты #салат #рецептсалата #новыйгод2025 #рецептыизкальмаров #салатскальмарами #салатскрабовымипалочками #салатсморскойкапустой #салатнановыйгод #рецепты #еда #кулинария #какприготовить #новыйрецепт #простойрецепт #салатнапраздник #праздничныйстол