Чистая правда, что этот салат заканчивается первым на любом столе. Я его в обязательном порядке и на все праздники готовлю, и просто так на ужин, когда наступают холода. Причем каждый раз думаю, что надо бы побольше сделать и все равно он улетает весь без остатка.

Показываю сегодня вариант из зеленой редьки. А вообще, можно его готовить и из черной, и из белой, которая называется Дайкон. Ингредиенты есть в конце и там же видео с рецептом. Можно посмотреть, если читать лень.

Итак, начнем готовить

Берем, как я и сказал, любую редьку. У меня, как вы уже поняли, зеленая. Чистим и натираем на крупной терке. Присаливаем, перемешиваем, даем постоять и пустить сок.

Минут через 10 можно отжимать. Отжимаем хорошенько, практически со всей силы, можно сказать насухо. Не переживаем по поводу отсутствия в редьке сока. Сухим салат не будет, уверяю. Зато и горечь уйдет, и резкий запах, и салат не потечет.

Следующий супер ингредиент, который дает такой же максимальный вкус, как и редька - это репчатый лук. И его должно быть много. Лук берем обыкновенный и режем его кубиком или полукольцами.

Мне в этот раз захотелось кубиком. Жена, правда, сопротивлялась, говорила, что нужно не так. Но я не послушал и сделал по-своему. В итоге она и забыла, что ругалась. Вкус то от этого нисколько не изменился. И на вид вышло отлично.

В общем так, лук нарезали и отправляем его на сковороду с растительным маслом. Жарим примерно 10 минут на сильном огне до очень выраженной румяности. Обязательно как следует жарим, чуть-чуть не годится.

И теперь мы подходим фактически к последнему ингредиенту - мясному. Тут тоже есть варианты. Можно взять мясо, можно курицу. Причем мясо совершенно любое, хоть говядину, хоть баранину. Даже свинина подойдет, несмотря на то, что салат этот восточный.

У меня сегодня курица, точнее куриная грудка. Но можно на самом деле использовать любую часть. Курицу варим и режем ноом или разбираем на кусочки вручную.

Тут тоже меня жена хотела на место поставить, да не вышло. Я курицу нарезал, а она все причитала, что нужно руками рвать. И опять наш спор оказался ни о чем. Результат был идеальным, хоть я и сделал это не так, как она хотела.

Остались небольшие детальки, как, например, нарезать зелень. Вообще, в рецепте зелени может и не быть. Но мне приспичило и я положил. Не пожалел нисколько. Использовал кинзу, очень уж люблю. Ну, и наконец, заправка у нас самая простая - майонез, соль и перец по вкусу.

Вот и весь рецепт! А вкусно так, как будто с салатом провозился полдня, не меньше. Вот такой этот салатик замечательный. А называется он еще с советских времен "Ташкент".

Может и знают его хорошо в каждом доме. Но в том, чтобы еще раз повторить, я считаю, ничего плохого нет. Тем более, что у каждого свои нюансы. Вдруг вам мой вариант понравится больше.

Чего и сколько нужно

Зеленая редька - 300 г
Репчатый лук - 200 г
Вареная курица - 120 г
Зелень - 1/ пучка
Майонез, соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Ну что, друзья, понравился вам этот рецептик? Будете пробовать? Мы его просто обожаем. Кстати, жена, хоть и спорила со мной по каждому поводу, а когда на стол салат поставили, согласилась, что получилось всё как надо.

А теперь оставляю вам видео, о котором говорил сначала. Посмотрите и зарядитесь желанием приготовить. Оно очень вкусное и аппетитное.

Если вам понравилось, не пожалейте лайка за статью и пары добрых слов в комментах. Надеюсь, что вам это будет несложно, а нам приятно и для канала очень хорошо. Ваши Розовые баклажанчики Максим и Лена.

#салаты #салатсредькой #праздничныйстол #салатташкент #ташкентрецепт #зеленаяредька #салатрецепт #еда #рецепты #кулинария #новыйрецепт #простойрецепт