Этот #рецепт у меня незаменим. Готовлю каждый сезон уже 10 лет и всегда #закуска уходит на ура, сколько на стол ни поставь. Мои любимые быстрые помидоры "6 часов". Уникальный рецепт, покоряет простотой и скоростью приготовления. А как вкусно и красиво!

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как готовлю:

Для рецепта беру небольшие #помидорчики. Делаю глубокие крестообразные разрезы почти до конца, но так, чтобы основание оставалось целым.

Затем готовлю начинку. Для неё нужно много укропа, много чеснока и острый перец. Перец, естественно, по вкусу, но обязательно, можно даже с семечками. Всё это солю, добавляю сахар и перемешиваю, #начинка готова.

Фарширую этой начинкой помидоры.

Далее готовлю #маринад. Смешиваю растительное масло, уксус (у меня яблочный), ароматные травы, сладкую паприку и молотый кориандр. Это всё!

Складываю помидоры в небольшую ёмкость так, чтобы разрез был сверху и чтобы помидоры стояли плотно друг к другу. Заливаю маринад ложкой в каждый разрез. Маринад уходит весь без остатка.

Накрываю плёнкой и отправляю в холодильник на 6 часов. Можно оставить и на подольше, но уже через это время помидоры полностью готовы.

Перед подачей поливаю помидорчики рассолом, который скопился в ёмкости.

Закуска не просто вкусная. Она сказочная! Ещё ни разу не встречала ни одного человека, который остался бы равнодушным.

Это полный восторг! А главное то, что можно приготовить такие #помидоры очень быстро, буквально к ужину или к приходу гостей.

И еще я готовлю их не только в сезон, когда помидоры стоят недорого. Но и зимой к праздникам тоже. Немного, но к застолью всегда имеются.

Ингредиенты:
Помидоры (мелкие) - 500 гр
Укроп - 50 гр
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л. (с горкой)
Острый перец Чили - 1 шт. (или по вкусу)
Ароматные травы - 1/2 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Уксус (яблочный) 6% - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.