Этот пирог настолько хорош, что можно даже вместо торта гостям к чаю подавать. А готовится он реально на скорую руку. Действий минимум. Все смешали и отправили в духовку. Показываю изумительный и утонченный вариант с черносливом и кусочками шоколада.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:
Итак, начнем готовить. Вливаем в удобную миску растительное масло, всыпаем в него обычный и ванильный сахар и просто активно перемешиваем венчиком до однородности.

После этого вливаем кефир комнатной температуры и снова хорошенько перемешиваем.

Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Затем просеиваем через сито в жидкую смесь и снова все перемешиваем.

Теперь начинка. Это чернослив и темный шоколад. И то, и другое режем на небольшие кусочки. Но очень сильно мельчить не нужно. И если чернослив свежий и влажный, можно легко обойтись без замачивания.

Все всыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаточкой.

Тесто готово! Уходит на его замешивание вместе с нарезкой начинки не более 10-ти минут.

Берем форму для выпечки, застилаем ее пекарской бумагой, а бумагу, даже если она с пропиткой, смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто и разравниваем поверхность. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 40-45 мин при 180 С.

Готовый пирог слегка остужаем и перекладываем на блюда, а затем посыпаем сахарной пудрой.

Вот такой удивительно простой и при этом утонченный пирог получается из ингредиентов, которые практически всегда и у всех есть под рукой.

Пирог очень вкусный и до того хорош, что гостям смело можно подавать вместо торта. Ну а испечь его для домашних к чаю - просто фантастика!

Ингредиенты для формы 20-22 см:
Обычный сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Растительное масло - 100 мл
Кефир 3,2% - 300 мл
Мука - 260 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Чернослив - 50 гр
Шоколад - 50 гр