Сочные и нежные куриные котлеты в пышной панировке, которые можно подать даже на праздничный стол

Когда хочется особенно вкусных, очень сочных и нежных куриных котлет, готовим по этому рецепту. Для ужина шикарно и на праздничный стол можно подать запросто. Очень уж они хороши и выглядят отменно, как румяный шницель. Всегда получаем самые восторженные отзывы от друзей и гостей, когда их угощаем. А все дело в "богатой" панировке, молоке и тертом сыре. Рецепта вкуснее и проще придумать сложно.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

Берем самый обычный куриный фарш. У нас в рецепте из куриной грудки.

Добавляем в него натертый сыр. Мы трем на средней терке и сыр у нас самый обыкновенный типа Российского.

Отправляем к фаршу мелко нарезанную петрушку, вбиваем яйцо и вливаем немного молока. Солим, перчим по вкусу. Очень хорошо вымешиваем и даем постоять в холодильнике 30 минут.

После этого можно формировать котлетки. Мы делаем вот такие круглые и плоские. Размер большой, примерно как кусок порционного мяса. Обваливаем котлеты сначала в муке.

Затем в смеси яйца и молока.

И в последнюю очередь в панировочных сухарях.

Вот таки они выглядят после всех обваливаний.

Остается котлеты пожарить в приличном количестве растительного масла. Сковороду с маслом обязательно разогреваем. Жарим на огне выше среднего, без крышки, по 7-8 минут с каждой стороны.

Вот такие котлетки-шницели получаются. Ну очень аппетитные, сочные и нежные, в толстой румяной панировке.

Для ужина просто роскошный вариант и для гостей на праздничный стол подать не стыдно. С гарниром из картошечки, с соленьями и салатиками очень даже неплохо. И соус любой подходит.

Ингредиенты на 4 шт.:

* Куриный фарш - 500 гр (в рецепте из куриной грудки) * Любой сыр - 100 гр * Яйца - 1 шт. для фарша + 2 шт. для панировки * Молоко - 50 мл для фарша + 100 мл для панировки * Петрушка - 1/2 пучка * Соль, перец - по вкусу * Мука и панировочные сухари - по 4-5 ст.л. * Растительное масло - для жарки