Как приготовить вкусный, сытный и не слишком дорогой салат с красной рыбой: рецепт с копченой горбушей

Все чаще отказываемся от дорогой красной рыбы в пользу обычной горбуши. Рыбка тоже красная, вкусная и в любом случае благородная, а получается не так накладно. Для приготовления салатов берем горячего копчения. Показываем, как мы готовим изумительный салат, который и для обычного ужина подходит, и на праздничном столе всегда отлично идет.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как мы готовим:

Горбушу горячего копчения очищаем от косточек и шкурки.

Разбираем филе на небольшие кусочки. Это удобно делать руками. Оно легко распадается. Заодно проверяем лишний раз на наличие мелких косточек. Может что еще и осталось. После этого измельчаем ножом.

Заранее отвариваем рис, промываем холодной водой и добавляем к рыбе.

Мелко режем вареные яйца.

Затем свежий огурец. Очищаем от шкурки и измельчаем. Он отлично сочетается с копченой рыбой.

И последний необходимый ингредиент - лук. Для этого салата больше всего подходит самый обычный зеленый.

Заправляем салатик майонезом. Это классика. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Салат готов.

Отличный вариант для любого стола. Мы и на ужин такой готовим, и на праздничный стол его подаем. Салат нежный, сытный и на вкус очень оригинальный из-за копчености.

Ингредиенты:

* Горбуша горячего копчения - 400 гр * Вареные яйца - 5 шт. * Вареный рис - 300 гр (в сыром виде 100 гр) * Свежий огурец - 180 гр * Зеленый лук - 70 гр * Майонез, соль, перец - по вкусу